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Kaufen Wein von Colet Vins
Seit 1783 bewirtschaftet die Familie Colet das Land im Herzen des Penedès. Generationen von Landwirten, die als Pächter arbeiteten, bis vor etwas mehr als drei Jahrzehnten der Vater von Sergi Colet schließlich das Familiengut kaufte. Es war ein radikaler Giró: Von der Massenproduktion für Dritte ging man über zu einer Landwirtschaft mit Sinn und Zweck, mit Identität. Das landwirtschaftliche Erbe wurde in eine auf den Ursprung ausgerichtete Weinbauphilosophie umgewandelt.
Der Weinberg als Ausdruck der Landschaft
Heute ist Colet auf einem von Wäldern und Olivenbäumen umgebenen Grundstück südwestlich von Barcelona ein Synonym für Authentizität. Die nach Nordwesten ausgerichteten Weinberge mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht bieten Weine von großer Frische und Duft, bei denen der Ort für sich selbst spricht.
Ausbildung, Rückkehr und französische Vision
Sergi Colet kehrte - nach Erfahrungen in Gramona, einem Master-Abschluss in der Champagne und der Arbeit bei Pol Roger 1998 mit einer klaren Vision nach Hause zurück: als französisches Château zu arbeiten, nur mit seinen eigenen Trauben und immer unter 100% biologischen Praktiken. So entstand das Projekt, das heute Teil der DO Clàssic Penedès ist, in der alle Weinkellereien mit biologisch angebauten Trauben arbeiten, die traditionelle Methode anwenden und mindestens 15 Monate in der Flasche lagern müssen. Colet geht noch weiter: Auf jedem Etikett sind der Jahrgang und das Degorgierdatum angegeben - eine Transparenz, die nur wenige andere zu bieten wagen.
Eine Philosophie der minimalen Intervention
Hier wird der Wein im Weinberg geboren. Die Kellerei greift nicht mehr als nötig ein: Sie füllt das ab, was der Boden hergibt, ohne Dogmen oder Kunstgriffe. Man folgt keinem Trend um des Trends willen; wenn Holz verwendet wird, dann nur aus Notwendigkeit. Wenn es eine Spontangärung gibt, dann nur, weil der Jahrgang es verlangt. Colet hört eher auf den Weinberg, als dass er einen Stil aufzwingt.
Vielfältige Böden, Weine mit Charakter
Die vielfältigen und lebendigen Böden verleihen jeder Parzelle einen Reichtum: Kalkstein, Ton, loses Gestein. Dieses natürliche Mosaik ergibt Weine, die lebendig, komplex und tief im Terroir verwurzelt sind. Jede Flasche ist ein getreues Porträt des Penedès: nervöse Zitrusfrüchte, pflanzliche Frische, präzise Textur. Aber Colet vermittelt mehr als nur Geschmacksnoten, nämlich Charakter.
Stille, die Spuren hinterlässt
Colet steht heute für eine Art der Weinherstellung, die nicht schreit, sondern Spuren hinterlässt. Sein Stil ist nüchtern, klar und ehrlich. Er versucht nicht zu beeindrucken, sondern zu verbinden. Und das gelingt ihm: Wer einen Colet-Wein probiert, entdeckt nicht nur das Penedès, sondern auch eine Geschichte von Familie, Land und Überzeugung.
Colet zu trinken bedeutet zu reisen. Mit jedem Glas kehrt man zu seinem Ursprung zurück
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Kaufen Wein von Colet Vins
Seit 1783 bewirtschaftet die Familie Colet das Land im Herzen des Penedès. Generationen von Landwirten, die als Pächter arbeiteten, bis vor etwas mehr als drei Jahrzehnten der Vater von Sergi Colet schließlich das Familiengut kaufte. Es war ein radikaler Giró: Von der Massenproduktion für Dritte ging man über zu einer Landwirtschaft mit Sinn und Zweck, mit Identität. Das landwirtschaftliche Erbe wurde in eine auf den Ursprung ausgerichtete Weinbauphilosophie umgewandelt.
Der Weinberg als Ausdruck der Landschaft
Heute ist Colet auf einem von Wäldern und Olivenbäumen umgebenen Grundstück südwestlich von Barcelona ein Synonym für Authentizität. Die nach Nordwesten ausgerichteten Weinberge mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht bieten Weine von großer Frische und Duft, bei denen der Ort für sich selbst spricht.
Ausbildung, Rückkehr und französische Vision
Sergi Colet kehrte - nach Erfahrungen in Gramona, einem Master-Abschluss in der Champagne und der Arbeit bei Pol Roger 1998 mit einer klaren Vision nach Hause zurück: als französisches Château zu arbeiten, nur mit seinen eigenen Trauben und immer unter 100% biologischen Praktiken. So entstand das Projekt, das heute Teil der DO Clàssic Penedès ist, in der alle Weinkellereien mit biologisch angebauten Trauben arbeiten, die traditionelle Methode anwenden und mindestens 15 Monate in der Flasche lagern müssen. Colet geht noch weiter: Auf jedem Etikett sind der Jahrgang und das Degorgierdatum angegeben - eine Transparenz, die nur wenige andere zu bieten wagen.
Eine Philosophie der minimalen Intervention
Hier wird der Wein im Weinberg geboren. Die Kellerei greift nicht mehr als nötig ein: Sie füllt das ab, was der Boden hergibt, ohne Dogmen oder Kunstgriffe. Man folgt keinem Trend um des Trends willen; wenn Holz verwendet wird, dann nur aus Notwendigkeit. Wenn es eine Spontangärung gibt, dann nur, weil der Jahrgang es verlangt. Colet hört eher auf den Weinberg, als dass er einen Stil aufzwingt.
Vielfältige Böden, Weine mit Charakter
Die vielfältigen und lebendigen Böden verleihen jeder Parzelle einen Reichtum: Kalkstein, Ton, loses Gestein. Dieses natürliche Mosaik ergibt Weine, die lebendig, komplex und tief im Terroir verwurzelt sind. Jede Flasche ist ein getreues Porträt des Penedès: nervöse Zitrusfrüchte, pflanzliche Frische, präzise Textur. Aber Colet vermittelt mehr als nur Geschmacksnoten, nämlich Charakter.
Stille, die Spuren hinterlässt
Colet steht heute für eine Art der Weinherstellung, die nicht schreit, sondern Spuren hinterlässt. Sein Stil ist nüchtern, klar und ehrlich. Er versucht nicht zu beeindrucken, sondern zu verbinden. Und das gelingt ihm: Wer einen Colet-Wein probiert, entdeckt nicht nur das Penedès, sondern auch eine Geschichte von Familie, Land und Überzeugung.
Colet zu trinken bedeutet zu reisen. Mit jedem Glas kehrt man zu seinem Ursprung zurück