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Kaufen Wein von Jean Marc Dreyer
Jean Marc Dreyer hat nicht nur Weinberge in Rosheim geerbt, sondern auch eine Geschichte und den Entschluss, sie auf seine Weise zu erzählen. Seit 2003, als er das Familiengut übernahm, hat er seine Vision der Weinherstellung mit radikaler Klarheit umgesetzt: maximaler Ausdruck des Terroirs, minimale menschliche Intervention. Er lernte von Patrick Meyer, einem Pionier des Naturweins, und seither ist sein Kompass immer der absolute Respekt vor der Rebe und dem Boden.
Rosheim als Manifest Die sechs Hektar, die er bewirtschaftet - verteilt auf etwa zwanzig Parzellen - sind auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt. Seit 2003 arbeitet er nach biodynamischen Grundsätzen und erhielt 2014 die Bio-Zertifizierung. Diese Treue zum Weinberg bedeutet schonende Bodenbearbeitung, Arbeit zu Pferd, Verzicht auf Herbizide und manuelle Ernte im Morgengrauen. Bei Jean Marc Dreyer beginnt der Wein im Weinberg und das Weingut begleitet ihn nur.
Die subtile Revolution der Mazerationen Jean-Marc Dreyer hat eine unverwechselbare Handschrift gefunden: seine weißen Mazerationen. In seiner "Origin"-Linie werden die klassischen elsässischen Sorten wie Riesling, Muscat, Gewürztraminer und Sylvaner je nach Charakter des Jahrgangs 10-20 Tage lang auf der Haut eingemaischt. Das Ergebnis: Weine mit Textur, Tiefe und einer Klarheit, die Vorurteile ausräumt.
Die Gärung erfolgt in gebrauchten Fässern, ohne Zusätze, Filtration oder Schönung. Das Ziel ist nicht die Extraktion, sondern die Ausgewogenheit. Es sind lebendige Weine mit einer ruhigen Energie, die ungeschminkt sind und eine direkte Schönheit zeigen.
Rotweine mit Seele Beim Pinot Noir bietet Jean Marc Dreyer zwei Varianten an: Elios, saftiger und lebendiger, und Anigma, strukturierter, im Fass gereift und von fester Eleganz. Beide spiegeln sein Engagement für das Wesentliche wider: präzise Frucht, präzise Reifung und Reinheit des Ausdrucks.
Abgesehen von der Rebsorte strebt Jean Marc Dreyer Emotion nicht nach der Hervorhebung der Rebsorte oder nach auffälligen Etiketten. Jede Cuvée - wie Argitis, Brutus, Siggi oder Tri-Aux - ist aus dem Wunsch heraus entstanden, eine andere Geschichte zu erzählen. Einige haben Noten von bewusster Oxidation, andere haben eine fast salzige, mineralische Frische. Alle basieren auf dem gleichen Prinzip: die Traube sagen lassen, was sie zu sagen hat.
Begrenzte Produktion, globale Vision Mit rund 20.000 Flaschen pro Jahr und einer Exportquote von über 70 % sind ihre Weine diskret auf den besten Tischen der Welt zu finden. Nicht aus Marketinggründen, sondern wegen der Authentizität. Japan, Skandinavien, Deutschland und die USA erkennen in seiner Arbeit eine einzigartige Stimme im Elsass : jemand, der nicht versucht zu gefallen, sondern zu bewegen.
Wein als Zuhörer Den Wein von Jean-Marc Dreyer zu trinken bedeutet, ein Gespräch mit dem Ort zu beginnen. Er versucht nicht zu beeindrucken, sondern zu enthüllen. Jeder Schluck hat etwas von Stein, Frucht, Luft und Zeit. Der Eingriff ist minimal, aber die Emotionen sind maximal.
In einer Welt der lauten Etiketten und der Modeerscheinungen bietet Jean Marc Dreyer etwas Seltenes: Stille, Präzision und Wahrheit. Seine Weine verlangen nicht nach Applaus, sie bieten Begegnung. Und das ist vielleicht die reinste Form der Größe
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Kaufen Wein von Jean Marc Dreyer
Jean Marc Dreyer hat nicht nur Weinberge in Rosheim geerbt, sondern auch eine Geschichte und den Entschluss, sie auf seine Weise zu erzählen. Seit 2003, als er das Familiengut übernahm, hat er seine Vision der Weinherstellung mit radikaler Klarheit umgesetzt: maximaler Ausdruck des Terroirs, minimale menschliche Intervention. Er lernte von Patrick Meyer, einem Pionier des Naturweins, und seither ist sein Kompass immer der absolute Respekt vor der Rebe und dem Boden.
Rosheim als Manifest Die sechs Hektar, die er bewirtschaftet - verteilt auf etwa zwanzig Parzellen - sind auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt. Seit 2003 arbeitet er nach biodynamischen Grundsätzen und erhielt 2014 die Bio-Zertifizierung. Diese Treue zum Weinberg bedeutet schonende Bodenbearbeitung, Arbeit zu Pferd, Verzicht auf Herbizide und manuelle Ernte im Morgengrauen. Bei Jean Marc Dreyer beginnt der Wein im Weinberg und das Weingut begleitet ihn nur.
Die subtile Revolution der Mazerationen Jean-Marc Dreyer hat eine unverwechselbare Handschrift gefunden: seine weißen Mazerationen. In seiner "Origin"-Linie werden die klassischen elsässischen Sorten wie Riesling, Muscat, Gewürztraminer und Sylvaner je nach Charakter des Jahrgangs 10-20 Tage lang auf der Haut eingemaischt. Das Ergebnis: Weine mit Textur, Tiefe und einer Klarheit, die Vorurteile ausräumt.
Die Gärung erfolgt in gebrauchten Fässern, ohne Zusätze, Filtration oder Schönung. Das Ziel ist nicht die Extraktion, sondern die Ausgewogenheit. Es sind lebendige Weine mit einer ruhigen Energie, die ungeschminkt sind und eine direkte Schönheit zeigen.
Rotweine mit Seele Beim Pinot Noir bietet Jean Marc Dreyer zwei Varianten an: Elios, saftiger und lebendiger, und Anigma, strukturierter, im Fass gereift und von fester Eleganz. Beide spiegeln sein Engagement für das Wesentliche wider: präzise Frucht, präzise Reifung und Reinheit des Ausdrucks.
Abgesehen von der Rebsorte strebt Jean Marc Dreyer Emotion nicht nach der Hervorhebung der Rebsorte oder nach auffälligen Etiketten. Jede Cuvée - wie Argitis, Brutus, Siggi oder Tri-Aux - ist aus dem Wunsch heraus entstanden, eine andere Geschichte zu erzählen. Einige haben Noten von bewusster Oxidation, andere haben eine fast salzige, mineralische Frische. Alle basieren auf dem gleichen Prinzip: die Traube sagen lassen, was sie zu sagen hat.
Begrenzte Produktion, globale Vision Mit rund 20.000 Flaschen pro Jahr und einer Exportquote von über 70 % sind ihre Weine diskret auf den besten Tischen der Welt zu finden. Nicht aus Marketinggründen, sondern wegen der Authentizität. Japan, Skandinavien, Deutschland und die USA erkennen in seiner Arbeit eine einzigartige Stimme im Elsass : jemand, der nicht versucht zu gefallen, sondern zu bewegen.
Wein als Zuhörer Den Wein von Jean-Marc Dreyer zu trinken bedeutet, ein Gespräch mit dem Ort zu beginnen. Er versucht nicht zu beeindrucken, sondern zu enthüllen. Jeder Schluck hat etwas von Stein, Frucht, Luft und Zeit. Der Eingriff ist minimal, aber die Emotionen sind maximal.
In einer Welt der lauten Etiketten und der Modeerscheinungen bietet Jean Marc Dreyer etwas Seltenes: Stille, Präzision und Wahrheit. Seine Weine verlangen nicht nach Applaus, sie bieten Begegnung. Und das ist vielleicht die reinste Form der Größe