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Kaufen Wein von Dehesa de los Canónigos
In den hügeligen Landschaften der Ribera del Duero, entlang des majestätischen Flusses Duero, liegt Dehesa de los Canónigos, ein Weingut, das in jedem Winkel mehr als zwei Jahrhunderte Geschichte und Tradition birgt. Dieser Ort ist nicht nur eine Weinkellerei, sondern ein wahrer Zufluchtsort, an dem sich Land und Leidenschaft verflechten und an dem die Liebe zum Wein wie ein Familienschatz von Generation zu Generation weitergegeben wurde. In Pesquera de Duero gelegen, umarmt diese Weinkellerei die Hügel, die die Landschaft prägen, und hüllt uns in eine Atmosphäre, die uns die Geheimnisse der Vergangenheit zu erzählen scheint.
Weinberge
Die Weinberge von Dehesa de los Canónigos erstrecken sich über 70 Hektar, die wie ein echter Garten aussehen, den die Natur für den Anbau von Reben angelegt hat. Jede Parzelle hat ihre eigene Persönlichkeit, und ein Spaziergang durch sie ist wie ein Treffen mit alten Freunden, von denen jeder seine eigenen Erinnerungen und Erfahrungen mitbringt, jeder seine eigene Geschichte und seinen eigenen Charakter. Das Mikroklima von Ribera del Duero mit seinen ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleiht den Trauben eine besondere Note, eine Reifung, die Frische und Geschmackskonzentration vereint. Hier werden Tempranillo (oder Tinta Fina), Cabernet Sauvignon und Albillo Mayor mit Sorgfalt angebaut, und jede bringt etwas Einzigartiges in unsere Weine ein.
Das Terroir ist eine faszinierende Mischung aus Ton-Kalk-Böden mit einer Kiesschicht, die als natürliches Drainagesystem fungiert und die Wurzeln gesund und stark hält. Und dann ist da noch das Klima: kalte Winter, heiße Sommer... eine echte Herausforderung, die die Trauben letztendlich stärker wachsen und ihr Bestes geben lässt. Was uns aber am meisten an dem Weingut begeistert, ist sein Engagement für die Nachhaltigkeit. Hier ist der Weinbau nicht nur eine landwirtschaftliche Tätigkeit, sondern fast schon ein Ritual, ein Tanz mit der Natur. Es werden respektvolle Techniken angewandt, die der biologischen Vielfalt Vorrang einräumen und die Vitalität des Bodens bewahren, so dass die Ernte jedes Jahr ein getreues Spiegelbild der Umgebung ist, in der sie entsteht.
Philosophie
Die Philosophie der Weinkellerei Dehesa de los Canónigos ist in jedem Winkel der Kellerei und in jedem Schluck Wein spürbar: Respekt vor der Tradition, Liebe zur Exzellenz und eine ständige Neugierde, sich zu verbessern. Es ist spannend zu sehen, wie sie es geschafft haben, den Geist unserer Vorfahren aufrechtzuerhalten und die handwerklichen Methoden, die sie von ihren Vorfahren gelernt haben, mit den Innovationen zu verbinden, die es uns ermöglichen, neue Höhen der Qualität zu erreichen. Für sie ist die Weinherstellung nicht nur ein Beruf, sondern eine Lebensart, eine Kunst, die sie mit Leidenschaft und Hingabe pflegen.
Der Prozess beginnt mit einer Handlese, bei der jede Traube sorgfältig ausgewählt wird. Hier gibt es keine Eile, sondern nur die Entschlossenheit, die Trauben genau zum Zeitpunkt ihrer Reife zu pflücken, um sicherzustellen, dass jede einzelne das Beste aus sich herausholt. Danach werden die Trauben abgebeert und die Gärung beginnt, bei der jedes Detail zählt: Temperatur, Zeit... alles ist darauf ausgerichtet, die wunderbaren fruchtigen Aromen und die Frische zu erhalten, die unsere Weine auszeichnen. Anschließend ruht der Wein in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, wo die Magie geschieht: Er gewinnt an Komplexität, Eleganz und würzigen Noten mit subtilen Anklängen von Vanille und Kakao, die dazu einladen, die Augen zu schließen und das Erlebnis zu genießen.
Das Leitmotiv der Weinkellerei ist einfach, aber wirkungsvoll: Weine zu erzeugen, die ein ehrliches Spiegelbild der Landschaft und der Geschichte der Ribera del Duero sind. Jede Flasche ist eine Zeitkapsel, eine in Flaschen abgefüllte Geschichte, die von Leidenschaft, Respekt für das Land und einer gut gemachten Arbeit zeugt. Wenn Sie eine dieser Flaschen entkorken, öffnen Sie eine Tür zur Ribera und spüren mit jedem Schluck die Seele der Region. Die Weine von Dehesa de los Canónigos sind etwas ganz Besonderes: Sie schaffen ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz und laden uns ein, innezuhalten, zu genießen und uns mit dem Land und den Menschen zu verbinden, die diese Erfahrung mit so viel Liebe möglich gemacht haben.
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Kaufen Wein von Dehesa de los Canónigos
In den hügeligen Landschaften der Ribera del Duero, entlang des majestätischen Flusses Duero, liegt Dehesa de los Canónigos, ein Weingut, das in jedem Winkel mehr als zwei Jahrhunderte Geschichte und Tradition birgt. Dieser Ort ist nicht nur eine Weinkellerei, sondern ein wahrer Zufluchtsort, an dem sich Land und Leidenschaft verflechten und an dem die Liebe zum Wein wie ein Familienschatz von Generation zu Generation weitergegeben wurde. In Pesquera de Duero gelegen, umarmt diese Weinkellerei die Hügel, die die Landschaft prägen, und hüllt uns in eine Atmosphäre, die uns die Geheimnisse der Vergangenheit zu erzählen scheint.
Weinberge
Die Weinberge von Dehesa de los Canónigos erstrecken sich über 70 Hektar, die wie ein echter Garten aussehen, den die Natur für den Anbau von Reben angelegt hat. Jede Parzelle hat ihre eigene Persönlichkeit, und ein Spaziergang durch sie ist wie ein Treffen mit alten Freunden, von denen jeder seine eigenen Erinnerungen und Erfahrungen mitbringt, jeder seine eigene Geschichte und seinen eigenen Charakter. Das Mikroklima von Ribera del Duero mit seinen ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleiht den Trauben eine besondere Note, eine Reifung, die Frische und Geschmackskonzentration vereint. Hier werden Tempranillo (oder Tinta Fina), Cabernet Sauvignon und Albillo Mayor mit Sorgfalt angebaut, und jede bringt etwas Einzigartiges in unsere Weine ein.
Das Terroir ist eine faszinierende Mischung aus Ton-Kalk-Böden mit einer Kiesschicht, die als natürliches Drainagesystem fungiert und die Wurzeln gesund und stark hält. Und dann ist da noch das Klima: kalte Winter, heiße Sommer... eine echte Herausforderung, die die Trauben letztendlich stärker wachsen und ihr Bestes geben lässt. Was uns aber am meisten an dem Weingut begeistert, ist sein Engagement für die Nachhaltigkeit. Hier ist der Weinbau nicht nur eine landwirtschaftliche Tätigkeit, sondern fast schon ein Ritual, ein Tanz mit der Natur. Es werden respektvolle Techniken angewandt, die der biologischen Vielfalt Vorrang einräumen und die Vitalität des Bodens bewahren, so dass die Ernte jedes Jahr ein getreues Spiegelbild der Umgebung ist, in der sie entsteht.
Philosophie
Die Philosophie der Weinkellerei Dehesa de los Canónigos ist in jedem Winkel der Kellerei und in jedem Schluck Wein spürbar: Respekt vor der Tradition, Liebe zur Exzellenz und eine ständige Neugierde, sich zu verbessern. Es ist spannend zu sehen, wie sie es geschafft haben, den Geist unserer Vorfahren aufrechtzuerhalten und die handwerklichen Methoden, die sie von ihren Vorfahren gelernt haben, mit den Innovationen zu verbinden, die es uns ermöglichen, neue Höhen der Qualität zu erreichen. Für sie ist die Weinherstellung nicht nur ein Beruf, sondern eine Lebensart, eine Kunst, die sie mit Leidenschaft und Hingabe pflegen.
Der Prozess beginnt mit einer Handlese, bei der jede Traube sorgfältig ausgewählt wird. Hier gibt es keine Eile, sondern nur die Entschlossenheit, die Trauben genau zum Zeitpunkt ihrer Reife zu pflücken, um sicherzustellen, dass jede einzelne das Beste aus sich herausholt. Danach werden die Trauben abgebeert und die Gärung beginnt, bei der jedes Detail zählt: Temperatur, Zeit... alles ist darauf ausgerichtet, die wunderbaren fruchtigen Aromen und die Frische zu erhalten, die unsere Weine auszeichnen. Anschließend ruht der Wein in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, wo die Magie geschieht: Er gewinnt an Komplexität, Eleganz und würzigen Noten mit subtilen Anklängen von Vanille und Kakao, die dazu einladen, die Augen zu schließen und das Erlebnis zu genießen.
Das Leitmotiv der Weinkellerei ist einfach, aber wirkungsvoll: Weine zu erzeugen, die ein ehrliches Spiegelbild der Landschaft und der Geschichte der Ribera del Duero sind. Jede Flasche ist eine Zeitkapsel, eine in Flaschen abgefüllte Geschichte, die von Leidenschaft, Respekt für das Land und einer gut gemachten Arbeit zeugt. Wenn Sie eine dieser Flaschen entkorken, öffnen Sie eine Tür zur Ribera und spüren mit jedem Schluck die Seele der Region. Die Weine von Dehesa de los Canónigos sind etwas ganz Besonderes: Sie schaffen ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz und laden uns ein, innezuhalten, zu genießen und uns mit dem Land und den Menschen zu verbinden, die diese Erfahrung mit so viel Liebe möglich gemacht haben.