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Kaufen Wein von Pazo de Barrantes
Im Herzen der Rías Baixas, wo der Atlantik Postkartenlandschaften zeichnet und die Meeresbrise die Weinberge streichelt, liegt Pazo de Barrantes. Seine Geschichte ist nicht die einer einfachen Weinkellerei, sondern die eines Ortes mit Seele. Ein galicischer Pazo aus dem 16. Jahrhundert, der Generationen, Ernten und unvergessliche Trinksprüche erlebt hat.
Heute setzt die neue Generation der Familie Pazo de Barrantes denselben Geist fort. Es geht nicht nur darum, einen guten Albariño herzustellen, sondern in jeder Flasche eine Geschichte zu erzählen. Eine Geschichte von Meer und Land, von feinem Regen und Granitböden, von Tradition und Entwicklung.
Weinberge
Ein Spaziergang durch die Weinberge von Pazo de Barrantes ist eine Reise der Sinne. Es handelt sich um 12 Hektar reiner galicischer Essenz, die in acht Parzellen aufgeteilt sind, jede mit ihrer eigenen Persönlichkeit. Die granitischen und sandigen Böden sorgen für Frische und Mineralität, während das atlantische Klima seinen Teil dazu beiträgt: milde Sommer, feuchte Winter und eine salzige Brise, die den Trauben ihren Stempel aufdrückt.
Aber das Wichtigste ist hier nicht nur das Terroir, sondern auch die Art und Weise, wie man es pflegt. Keine Eile, keine Abkürzungen. Die Weinkellerei hat sich einer nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben, mit absolutem Respekt für die Umwelt. Wir arbeiten so, dass der Boden atmen kann, dass die Reben im Gleichgewicht wachsen und dass jede Traube ohne unnötige Eingriffe ihren maximalen Ausdruck erreicht. Denn guter Wein wird nicht gemacht, er wird angebaut.
Philosophie
Die Weinherstellung ist eine Kunst. Und bei Pazo de Barrantes ist man sich dessen bewusst. Sie sind nicht auf der Suche nach Modeerscheinungen und wollen niemanden imitieren. Ihr Albariño ist authentisch, getreu seiner Herkunft und seiner Geschichte.
Die Weinherstellung ist eine Kombination aus Tradition und Technik. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Temperatur genau kontrolliert wird, um die Frische und die natürlichen Aromen zu erhalten. Anschließend ruht der Wein einige Monate lang auf der Hefe, um an Struktur und Komplexität zu gewinnen, bevor er im Tank reift. Und wenn es dann an der Zeit ist, den Wein in die Flasche zu füllen, ist Geduld gefragt. Im Gegensatz zu vielen Albariños, die jung auf den Markt kommen, warten wir hier auf den richtigen Zeitpunkt. Das Ergebnis ist ein Wein mit Struktur, Tiefe und einer überraschenden Fähigkeit, sich weiterzuentwickeln.
Aber wenn es einen Wein gibt, der die Seele des Weinguts verkörpert, dann ist es La Comtesse. Er stammt von Weinbergen, die 1965 gepflanzt wurden, wird in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 3.000 Litern vergoren und ruht anschließend in Beton, wodurch er eine außergewöhnliche Eleganz und Komplexität erhält. Es ist ein Albariño, der der Zeit trotzt und beweist, dass diese Rebsorte nicht nur frisch und lebendig, sondern auch anspruchsvoll und tiefgründig sein kann.
In jedem Glas Pazo de Barrantes steckt eine Geschichte, die es zu entdecken gilt. Die atlantische Brise, das Licht, das sich auf den Granitböden spiegelt, die Geduld derjenigen, die auf den perfekten Moment für die Abfüllung warten. Es ist nicht nur ein Wein, es ist ein Stück Galicien, das man mit Genuss trinkt und an das man sich mit Emotionen erinnert.
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Kaufen Wein von Pazo de Barrantes
Im Herzen der Rías Baixas, wo der Atlantik Postkartenlandschaften zeichnet und die Meeresbrise die Weinberge streichelt, liegt Pazo de Barrantes. Seine Geschichte ist nicht die einer einfachen Weinkellerei, sondern die eines Ortes mit Seele. Ein galicischer Pazo aus dem 16. Jahrhundert, der Generationen, Ernten und unvergessliche Trinksprüche erlebt hat.
Heute setzt die neue Generation der Familie Pazo de Barrantes denselben Geist fort. Es geht nicht nur darum, einen guten Albariño herzustellen, sondern in jeder Flasche eine Geschichte zu erzählen. Eine Geschichte von Meer und Land, von feinem Regen und Granitböden, von Tradition und Entwicklung.
Weinberge
Ein Spaziergang durch die Weinberge von Pazo de Barrantes ist eine Reise der Sinne. Es handelt sich um 12 Hektar reiner galicischer Essenz, die in acht Parzellen aufgeteilt sind, jede mit ihrer eigenen Persönlichkeit. Die granitischen und sandigen Böden sorgen für Frische und Mineralität, während das atlantische Klima seinen Teil dazu beiträgt: milde Sommer, feuchte Winter und eine salzige Brise, die den Trauben ihren Stempel aufdrückt.
Aber das Wichtigste ist hier nicht nur das Terroir, sondern auch die Art und Weise, wie man es pflegt. Keine Eile, keine Abkürzungen. Die Weinkellerei hat sich einer nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben, mit absolutem Respekt für die Umwelt. Wir arbeiten so, dass der Boden atmen kann, dass die Reben im Gleichgewicht wachsen und dass jede Traube ohne unnötige Eingriffe ihren maximalen Ausdruck erreicht. Denn guter Wein wird nicht gemacht, er wird angebaut.
Philosophie
Die Weinherstellung ist eine Kunst. Und bei Pazo de Barrantes ist man sich dessen bewusst. Sie sind nicht auf der Suche nach Modeerscheinungen und wollen niemanden imitieren. Ihr Albariño ist authentisch, getreu seiner Herkunft und seiner Geschichte.
Die Weinherstellung ist eine Kombination aus Tradition und Technik. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Temperatur genau kontrolliert wird, um die Frische und die natürlichen Aromen zu erhalten. Anschließend ruht der Wein einige Monate lang auf der Hefe, um an Struktur und Komplexität zu gewinnen, bevor er im Tank reift. Und wenn es dann an der Zeit ist, den Wein in die Flasche zu füllen, ist Geduld gefragt. Im Gegensatz zu vielen Albariños, die jung auf den Markt kommen, warten wir hier auf den richtigen Zeitpunkt. Das Ergebnis ist ein Wein mit Struktur, Tiefe und einer überraschenden Fähigkeit, sich weiterzuentwickeln.
Aber wenn es einen Wein gibt, der die Seele des Weinguts verkörpert, dann ist es La Comtesse. Er stammt von Weinbergen, die 1965 gepflanzt wurden, wird in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 3.000 Litern vergoren und ruht anschließend in Beton, wodurch er eine außergewöhnliche Eleganz und Komplexität erhält. Es ist ein Albariño, der der Zeit trotzt und beweist, dass diese Rebsorte nicht nur frisch und lebendig, sondern auch anspruchsvoll und tiefgründig sein kann.
In jedem Glas Pazo de Barrantes steckt eine Geschichte, die es zu entdecken gilt. Die atlantische Brise, das Licht, das sich auf den Granitböden spiegelt, die Geduld derjenigen, die auf den perfekten Moment für die Abfüllung warten. Es ist nicht nur ein Wein, es ist ein Stück Galicien, das man mit Genuss trinkt und an das man sich mit Emotionen erinnert.