Ànima Negra ÀN 2022
£40.68 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Malolaktisk jäsning delvis på ekfat. Lagrat 18 månader på ekfat.
Beskrivning
Ànima Negra ÀN är ett rött vin som produceras i regionen Mallorca. Det består huvudsakligen av druvor av sorten Callet (95%), kompletterat med små andelar av Mantonegro och Fogoneu. Vingårdarna där dessa druvor kommer ifrån är planterade i fattiga jordar rika på järnoxid, på kalkhaltiga klippor, kända som Call Vermell. Dessa tomter, påverkade av fruktträd och utsatta för vindar på dagtid som kallas embates, ger en idealisk miljö för tillväxt av friska, kraftfulla vinstockar.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand i 10 kg-lådor. Druvorna kyls i kammare vid 8-10°C över natten innan de sorteras med ett optiskt bär för bär-system. Jäsningen sker i 4 000 liters franska ekfat med inhemska jästsvampar som under årens lopp valts ut från de bästa odlingarna. Malolaktisk jäsning och lagring sker på nya, mycket finkorniga franska ekfat i 14-18 månader, med en omlastning halvvägs genom processen och en sista vila i cementtankar i två månader före buteljering.
Smak
Ànima Negra ÀN har en körsbärsröd färg med violett kant. På näsan är det rent och ljust, med en kraft som avslöjar aromer av svarta och röda frukter, balsamico, lätta kryddor, tobak, lakrits och aromatiska örter. Mjuka förnimmelser av vilda blommor kan också upptäckas. I gommen är detta vin sött, moget och omslutande, med en uthållighet som lämnar en behaglig fruktig eftersmak utan skarpa kanter. Vi rekommenderar att du serverar det vid 16ºC för att fullt ut kunna njuta av dess komplexitet och balans.
Detta vin är en autentisk representation av smakerna och aromerna från ön Mallorca och passar utmärkt till kallskuret, tapas och alla typer av kött. Dess karaktär och personlighet gör det till ett utmärkt val för älskare av viner med en tydlig identitet och elegans.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.01Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.01 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.13 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.67 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.27 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.85 | £24.42 (-£24.42) |
| 31-36 | £57.19 | £28.60 (-£28.60) |
| 37-42 | £70.52 | £35.26 (-£35.26) |
| 43-48 | £75.34 | £37.67 (-£37.67) |
| 49-54 | £82.99 | £41.50 (-£41.50) |
| 55-60 | £98.90 | £49.45 (-£49.45) |
| VAT inkluderat | ||
