visar 1 till 15 av 15 (1 Pages)
Köp Vin med Mantonegro
Manto Negro kommer troligen från Mallorca på Balearerna och är den viktigaste sorten i ursprungsbeteckningen Benissalem-Mallorca. Den har en medelhög knoppbildning och en medel-långsam mognad. Den är mycket produktiv på bördiga jordar. Relativt motståndskraftig mot mjöldagg och dunig mjöldagg, men mottaglig för Botrytis cinerea. Sorten Manto Negro har stora, tjockskaliga bär.
Manto Negro-viner är i allmänhet mjuka, svaga i färgen (färgen på vinerna förväxlas ofta med rosévin) och har en hög alkoholhalt och blandas därför ofta med en liten andel Callet för att ge vinerna mer struktur och sänka alkoholhalten. Nyplanterade vingårdar i Manto Negrotenderar att producera viner med smak av röda frukter, men äldre vinstockar med lägre avkastning ger mer koncentrerade viner med smak av svarta frukter och en mer uttalad arom. Det finns goda exempel på viner som lagrats i ekfoudres, även om det är en druvsort som är benägen att oxidera.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
- ;
-
Köp Vin med Mantonegro
Manto Negro kommer troligen från Mallorca på Balearerna och är den viktigaste sorten i ursprungsbeteckningen Benissalem-Mallorca. Den har en medelhög knoppbildning och en medel-långsam mognad. Den är mycket produktiv på bördiga jordar. Relativt motståndskraftig mot mjöldagg och dunig mjöldagg, men mottaglig för Botrytis cinerea. Sorten Manto Negro har stora, tjockskaliga bär.
Manto Negro-viner är i allmänhet mjuka, svaga i färgen (färgen på vinerna förväxlas ofta med rosévin) och har en hög alkoholhalt och blandas därför ofta med en liten andel Callet för att ge vinerna mer struktur och sänka alkoholhalten. Nyplanterade vingårdar i Manto Negrotenderar att producera viner med smak av röda frukter, men äldre vinstockar med lägre avkastning ger mer koncentrerade viner med smak av svarta frukter och en mer uttalad arom. Det finns goda exempel på viner som lagrats i ekfoudres, även om det är en druvsort som är benägen att oxidera.