Son Negre 2004
374.86₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Son Negre 2004 är en blandning av 90 Callet och 10 Fogoneu från 40-60 år gamla buskstammar med mikroskopisk avkastning. Den har sedan lagrats 16 månader på ny fransk ek. Vinet är mörkt rubinrött och har en anmärkningsvärd doft av cederträ, kryddor, jord, kaffe, choklad och röda vinbär. Den sammetslena smakkänslan påminner om stor Bourgogne, suverän elegans i kombination med stor koncentration. Dessa viner har inga resultat när det gäller åldringsbarhet, men säkert kan denna briljanta insats drickas med nöje under de kommande 10 åren.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrat i 20 månader på nya franska ekfat.
Beskrivning
Son Negre är ett unikt vin från Tramuntana-regionen på Mallorca. Vinrankorna i detta område växer i kalkhaltiga jordar med hög mineralhalt och låg vattenretention, förhållanden som ger jorden en karakteristisk röd färg, lokalt känd som Call vermell. Dessa vinstockar har en exceptionell biologisk energi tack vare näringsämnena i jorden och förekomsten av fruktträd som samexisterar på tomterna.
Fördjupning
Druvorna skördas för hand i 10 kg-lådor, med ett noggrant urval av druvor i vingården och ytterligare ett urval i vineriet, med hjälp av optisk teknik för att säkerställa bästa kvalitet. Jäsningen sker i 4 000 liters franska ekfat vid en kontrollerad temperatur med hjälp av inhemska jästsvampar som valts ut under åren. Vinet lagras i 16 månader på nya, mycket finkorniga, medel- till medellångt rostade franska ekfat, med en omlastning halvvägs genom lagringsprocessen. Före buteljering lagras vinet i cirka två månader i betongtankar.
Smak
Smaken av Son Negre är ett sant uttryck för dess terroir, med anmärkningsvärd komplexitet och djup. På gommen presenterar detta vin intensiva toner av röda frukter och torkade frukter, med en mineralisk touch som återspeglar de steniga jordarna i dess ursprung. Lagringen i fransk ek ger nyanser av kryddor som rosmarin och timjan, samt en subtil träig arom som ger det struktur och elegans. Avslutningen är lång och ihållande och för tankarna till Tramuntanas medelhavslandskap. Callet, den 100% dominerande druvsorten, bidrar väsentligt till denna komplexa profil, vilket ger dess distinkta karaktär och robusthet. Med en alkoholhalt på 14% har detta vin en total syrahalt på 5 g/L och ett pH-värde på 3,86, egenskaper som säkerställer en balanserad och sofistikerad oenologisk upplevelse.
Sammanfattningsvis är Son Negre ett högkvalitativt vin som troget återspeglar sin miljö och de ansträngningar som gjorts för att producera det. Dess komplexa och djupa smak, tillsammans med den noggranna vinframställningen, gör det till ett enastående val för älskare av gott vin.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.85₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.85₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.32₣ | 10.66₣ (-10.66₣) |
| 7-12 | 25.49₣ | 12.75₣ (-12.75₣) |
| 13-18 | 32.70₣ | 16.35₣ (-16.35₣) |
| 19-24 | 42.17₣ | 21.09₣ (-21.09₣) |
| 25-30 | 53.83₣ | 26.91₣ (-26.91₣) |
| 31-36 | 63.02₣ | 31.51₣ (-31.51₣) |
| 37-42 | 77.71₣ | 38.86₣ (-38.86₣) |
| 43-48 | 83.02₣ | 41.51₣ (-41.51₣) |
| 49-54 | 91.45₣ | 45.73₣ (-45.73₣) |
| 55-60 | 108.99₣ | 54.49₣ (-54.49₣) |
| VAT inkluderat | ||
