Ànima Negra ÀN/2 2022
22.16₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrat 13 månader på franska och amerikanska ekfat (35 % nya).
Beskrivning
Ànima Negra ÀN/2 är det andra emblematiska vinet från vingården Ànima Negra, känd för sitt engagemang för återhämtning av inhemska mallorcanska sorter. Detta röda vin består huvudsakligen av Callet (65%), följt av Syrah (15%), Mantonegro (10%) och Fogoneu (10%).
Fördjupning
Druvorna skördas för hand i 15 kg lådor, vilket säkerställer ett dubbelt urval av druvor, både manuellt och optiskt. Den alkoholiska jäsningen sker i rostfria stål- och cementtankar med inhemska jästsorter vid en temperatur på högst 28°C. Malolaktisk jäsning utförs också i cement- och rostfria ståltankar innan den går vidare till lagringsstadiet.
Lagringen av Ànima Negra ÀN/2sker på 225-liters franska och amerikanska ekfat under 12 månader, vilket bidrar till vinets komplexitet och struktur. Denna lagringsprocess gör att vinet kan utveckla en distinkt och balanserad profil som återspeglar Mallorcas typiska terroir.
Smak
När det gäller smak presenterar Ànima Negra ÀN/2 en anmärkningsvärd aromatisk intensitet med en profil av mogna kryddade frukter, tillsammans med medelhavs-, mjölk- och mineralnoter. På gommen är det ett balanserat och välsmakande vin med en väldefinierad struktur och en söt karaktär. Det sticker ut för sin friskhet och en balsamisk finish som ger en ihållande och trevlig känsla. Vinets elegans och komplexitet gör det idealiskt att kombinera med kallskuret, tapas och alla typer av kött, vilket ger en rik och mångsidig gastronomisk upplevelse.
Kort sagt, Ànima Negra ÀN/2 är ett vin som fångar Mallorcas väsen genom sina inhemska sorter och sin noggranna vinframställningsprocess. Dess kombination av komplexa aromer och balanserad smak gör det till ett enastående val för vinälskare som söker äkthet och kvalitet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
