Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo 2016
40.31₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Quinta da Muradella
Vino de España
Robert Parker's Vinförespråkare
Ett vin som producerades 2009 och som (felaktigt) kallades Crianza Oxidativa har förvandlats till 2016 års Treixadura Bajo Velo, som är biologiskt lagrat (inte oxidativt), under en slöja av jäst (bajo velo). Detta är nu Treixadura, annorlunda än 2009, som var Dona Branca, samma som 2013. År 2016 försökte han, förutom sortbytet, också begränsa karaktären hos jästslöjan (flor), genom att försöka utsätta vinet för jästens inverkan under en kortare period. Det tog lite tid att utveckla, men efter några månader överförde han vinet till rostfritt stål, där det fanns mindre utrymme och syre, och floret kom tillbaka med mindre intensitet. För mig är effekten mycket mer subtil, vinet är mycket mer mineraliskt, och José Luis berättade att slöjan var tunn, mer i stil med Jura än Jerez. Det har mycket bra syra och stickande, smakrika smaker, där jorden kommer fram starkare än jästen. Min erfarenhet är att effekten av slöjan växer med tiden på flaska, för just nu är den väldigt mild. Vinet mognar mycket långsamt på flaska och med de parametrar det har borde det vara långlivat. 2 300 flaskor fylldes i mars 2018, och det känns som om det buteljerades igår. Det här har ännu inte släppts ut på marknaden. 2016 är ett mycket bra år, vinerna utvecklas fint och han har inte bråttom att släppa det.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagrat i 12 månader under flor i ekfat och rostfria ståltankar.
Beskrivning
Att tala om Quinta da Muradella är att tala om viner med själ. Där, i hjärtat av Monterrei, gör José Luis Mateo viner som inte följer mode eller trender, utan andas historia och karaktär från det land där de föddes. Hans Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo är en av de juveler som trotsar konventioner och som etsar sig fast i minnet hos dem som smakar det.
Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo görs uteslutande med Treixadura, en inhemsk galicisk sort som kan fånga essensen av terroiren med förvånansvärd elegans. Vingårdarna, som ligger på sluttningarna av Verín, är planterade på lera, skiffer och grusig sandjord, en kombination som ger vinet ett anmärkningsvärt djup och elektrifierande mineralitet.
Vinframställning
Det som gör Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo riktigt speciellt är dess lagring under flor. Denna process, som är vanligare i regioner som Jerez eller Jura, innebär att vinet vilar under ett tunt lager jäst som skyddar det från oxidation, vilket ger upphov till en mycket unik aromatisk och smakprofil. I det här fallet har Mateo lekt med tiden för exponering för slöjan och sökt en balans mellan jästens påverkan och Treixaduras rena uttryck. Efter några månader överfördes vinet till tankar av rostfritt stål, där slöjan återvände med mindre intensitet, vilket gav en subtil men fängslande komplexitet.
Smak
Att öppna en flaska Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo är som att öppna en bok med sidor att upptäcka. På näsan framträder toner av mogen frukt, med inslag av aprikos och bakat äpple, insvept i en delikat gloria av honung och torkad frukt. I gommen gör den skarpa syran och den markerade mineraliteten vinet levande, med en lång avslutning som lämnar ett kvardröjande eko av den speciella lagringen. Det är ett vin som utvecklas i glaset och som inbjuder till tålamod och njutning utan brådska.
Om du någonsin har undrat hur ett vitt vin med finoens anda och Galiciens själ skulle vara, är det här vinet för dig.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.33₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.33₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.25₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.04₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.66₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.82₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.46₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.75₣ | 41.38₣ (-41.38₣) |
| 49-54 | 91.16₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.64₣ | 54.32₣ (-54.32₣) |
| VAT inkluderat | ||
