Von Winning Forster Kirchenstück Riesling GG 2023
1,077.23 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring på jästfällningen i 1 år i ekfat.
Beskrivning
I Forst, precis bakom kyrkan och skyddad av dess murar, är Kirchenstück inte bara en vingård: det är ett litet heligt amfiteater där Pfalz visar upp sin finaste sida. Von Winning – ett anrikt vinhus grundat 1849 – återuppstod med en nästan envis idé: att en stor tysk torr Riesling kunde tala med burgundisk accent utan att förlora sin nerv. Under ledning av Stephan Attmann satsade vingården modigt på spontan jäsning i trä och lagring på jästfällningar, när det ”moderna” var att sträva efter kirurgisk renhet i stål.
Här får det beslutet sin mening: i Von Winning Forster Kirchenstück Riesling samexisterar basalt, röd sandsten (Buntsandstein), kalksten och grus, en blandning som formar vinet som om varje lager slipade en annan kant. Druvsorten är 100 % Riesling, i versionen VDP.Großes Gewächs (GG): torrt, seriöst och med lagringspotential. Och om denna vingård vore en person, skulle den vara Grace Kelly: tyst elegans, oklanderlig, utan onödiga gester.
Tillverkning
Druvorna väljs ut och skördas med precision för att bevara den strålande lugnet i området. I vinkällaren bearbetas Von Winning Forster Kirchenstück Riesling GG med minimal ingrepp: ren must, spontan jäsning och lagring i stora fat för att uppnå en naturlig textur. Vinet lagras länge på jästfällningen för att få densitet och inre andning, och buteljeras med naturkork, vilket förfinar den torra profilen och den mineraliska spänningen.
Smak
Von Winning Forster Kirchenstück Riesling GG är inte en Riesling med överflödig fruktighet: den är transparent och lagerrik. Först en sval doft av vita blommor, citrusskal och vit persika; under ytan finns den där tonen av fuktig sten och krita som ger den en aristokratisk karaktär utan att höja rösten. I munnen öppnar sig ett fält av spänning: densitet utan tyngd, tryck utan Dureza. Syran är sammanvävd med den mogna frukten (gult äpple, aprikos) och den salta mineraliteten sträcker ut avslutningen som en välstämd sträng. Med luften kommer rökiga och kryddiga nyanser från lagringen, en drivande örtig friskhet och en mycket lång eftersmak av kanderad apelsin, en aning lakrits och salt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,555.47 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,555.47 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 250.00 SEK | 125.00 SEK (-125.00 SEK) |
| 7-12 | 298.88 SEK | 149.44 SEK (-149.44 SEK) |
| 13-18 | 383.33 SEK | 191.66 SEK (-191.66 SEK) |
| 19-24 | 494.44 SEK | 247.22 SEK (-247.22 SEK) |
| 25-30 | 631.10 SEK | 315.55 SEK (-315.55 SEK) |
| 31-36 | 738.88 SEK | 369.44 SEK (-369.44 SEK) |
| 37-42 | 911.10 SEK | 455.55 SEK (-455.55 SEK) |
| 43-48 | 973.32 SEK | 486.66 SEK (-486.66 SEK) |
| 49-54 | 1,072.21 SEK | 536.10 SEK (-536.10 SEK) |
| 55-60 | 1,277.76 SEK | 638.88 SEK (-638.88 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
