Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling Trocken 2023
19.21₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Senaste 5 flaskor. Omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring på jästfällningen i 1 år i ekfat.
Beskrivning
I Deidesheim i Pfalz arbetar vingården Von Winning som om varje vingård vore en partitur: mindre yta, mer äkthet. Mäushöhle – ”musgrottan” – ligger skyddad i en långsträckt dal, ett naturligt amfiteater där kylan stannar kvar och ljuset strömmar in med disciplin. Där, på sandsten och kalksten, men också med lager av löss och lerjord som ger nerv och djup, föds en tysk torr Riesling som inte försöker tilltala alla: den strävar efter att vara exakt. Idén bakom Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling Trocken var ett modigt stilval: att driva terroirens spänning till gränsen och låta träet inte ge doft, utan skärpa. Druvsort: 100 % Riesling. Klassificering VDP.Erste Lage och karaktär av ”premier cru” med ambitioner om storhet.
Tillverkning
I Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling Trocken är druvans syra ryggraden och vinet tillverkas helt på trä, i stora format för att respektera vingårdens fina karaktär. Den jäser och lagras med tålamod: ett år på jästfällningen, där den vinner i densitet utan att förlora sin puls.
Smak
I Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling Trocken är doften djup, intensiv, nästan ”allvarlig”: man känner en koncentration och komplexitet som placerar denna Mäushöhle i områdets högsta liga. Förvänta dig inte skrikig frukt; här handlar det om välkyld grön äpple, citrusskal och en fin örtighet som påminner om ung fänkål och citronblad. I munnen inleds det med en blandning av subtil krämighet och skarp citron, som om jästfällningen hade slipat bort kanterna utan att helt runda av dem. Strukturen är tät men saftig, med en mineralisk ryggrad som bär upp hela smaken och förlänger avslutningen: lång, komplex, med diskret sälta och trocken-precision. Det är en fokuserad Riesling från Deidesheim: den får dig att spetsa ögonen, rensar gommen och lämnar dig sugen på mat – grillad fisk, citrussåser, skaldjur – och på ytterligare ett glas.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 466.71₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 466.71₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.00₣ | 10.50₣ (-10.50₣) |
| 7-12 | 25.11₣ | 12.55₣ (-12.55₣) |
| 13-18 | 32.20₣ | 16.10₣ (-16.10₣) |
| 19-24 | 41.54₣ | 20.77₣ (-20.77₣) |
| 25-30 | 53.02₣ | 26.51₣ (-26.51₣) |
| 31-36 | 62.07₣ | 31.04₣ (-31.04₣) |
| 37-42 | 76.54₣ | 38.27₣ (-38.27₣) |
| 43-48 | 81.77₣ | 40.88₣ (-40.88₣) |
| 49-54 | 90.07₣ | 45.04₣ (-45.04₣) |
| 55-60 | 107.34₣ | 53.67₣ (-53.67₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
