50% rabatt över ordrar för 472.54₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 472.54₣
1-6	21.26₣	10.63₣ (-10.63₣)
7-12	25.42₣	12.71₣ (-12.71₣)
13-18	32.61₣	16.30₣ (-16.30₣)
19-24	42.06₣	21.03₣ (-21.03₣)
25-30	53.68₣	26.84₣ (-26.84₣)
31-36	62.85₣	31.42₣ (-31.42₣)
37-42	77.50₣	38.75₣ (-38.75₣)
43-48	82.79₣	41.39₣ (-41.39₣)
49-54	91.20₣	45.60₣ (-45.60₣)
55-60	108.68₣	54.34₣ (-54.34₣)
VAT inkluderat

UBE Paganilla 2022

Name: UBE Paganilla 2022
Brand: Vintillverkare Bodegas Cota 45
Price: 21.2 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.0 (1 reviews)

21.20₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

20.28₣/ud (-4%)

Bodegas Cota 45
Vino de España

Andra vintages: 2023
Andrasizes: Magnum

Tillgänglig om 5 dagar

Köp

21.20₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

20.28₣/ud (-4%)

Köp

Funktioner

Alkohol

11.0%

Druvor

Palomino Fino

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning och lagring i 8 månader på sherryfat och 2 månader under flor.

Beskrivning

UBE Paganilla är ett exceptionellt vin som fångar essensen av Jerez terroir med imponerande äkthet och djup. Vinet framställs uteslutande av Palomino-druvor från två olika parceller i Pago de Paganilla. En av dessa tomter ligger på toppen av en kulle på jordmånen Tosca de Barajuela, medan den andra ligger i det södra hörnet på jordmånen Tosca Cerrada. Detta läge ger en perfekt balans mellan fräschören från kustens pagos och tätheten från de mer inåt landet belägna platserna.

Utarbetande

Druvorna skördas för hand i början av september. Druvorna pressas i hela klasar i gamla sherryfat på 1 000-1 250 liter. Jäsningen sker spontant utan temperaturkontroll och vinet mognar på samma fat i 9 månader. Under denna tid utvecklas en första slöja av flor som varar i flera månader, vilket ger en delvis biologisk lagring som ger vinet komplexitet och karaktär.

Smak

I glaset har UBE Paganilla en metalliskt gul färg, ett tecken på den unika lagringen. Doften har en medelhög intensitet med aromer av kolväten, jäst, vita blommor och mjölksyra tillsammans med nyanser av rostad majs. Vid provsmakningen uppvisar vinet en uttalad syra och en glycerisk munkänsla, och det skiljer sig från andra viner i regionen genom sin struktur och medellånga hållbarhet. Denna sensoriska profil gör det inte bara till en återspegling av dess mikroklimat och jordmån, utan också ett uttryck för vinmakaren Ramiro Ibáñez filosofi och noggranna arbete, som försöker återuppliva Jerez vinframställningstraditioner och samtidigt utforska den fulla potentialen hos dess berömda albariza-jordmån.

50% rabatt över ordrar för 472.54₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 472.54₣
1-6	21.26₣	10.63₣ (-10.63₣)
7-12	25.42₣	12.71₣ (-12.71₣)
13-18	32.61₣	16.30₣ (-16.30₣)
19-24	42.06₣	21.03₣ (-21.03₣)
25-30	53.68₣	26.84₣ (-26.84₣)
31-36	62.85₣	31.42₣ (-31.42₣)
37-42	77.50₣	38.75₣ (-38.75₣)
43-48	82.79₣	41.39₣ (-41.39₣)
49-54	91.20₣	45.60₣ (-45.60₣)
55-60	108.68₣	54.34₣ (-54.34₣)
VAT inkluderat

Produkt Recensioner

Kund Recensioner

11/10/23 UBE Paganilla 2021 Ya no contestaré más encuestas. NO PUEDO VALORAR UN PRODUCTO QUE NO HE PROBADO TODAVÍA O ES PARA REGALO. He dado cuatro estrellas para poder avanzar en la encuesta.