UBE El Reventón 2022
23.20₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas Cota 45
Vino de España
Andra vintages: 2023
1 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 14/05/2025
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring på sherryfat i 10 månader, varav 2 månader under flor. Flaskorna är lätt filtrerade och innehåller minimala doser av svaveldioxid.
Beskrivning
UBE El Reventón är ett vin som förkroppsligar Jerez essens och tradition, minutiöst uttryckt av vingården Cota 45 under Ramiro Ibáñez oenologiska vision. Vinet är en ren representation av druvsorten Listán(Palomino Fino), som uteslutande odlas på egendomen El Reventón, som ligger på en västvänd sluttning nära floden Guadalquivir i Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Andalusien. Vinrankorna är 15 år gamla och ligger cirka 80 meter över havet på Tosca Cerrada Albarizas-jord, vilket ger vinet en distinkt karaktär.
Vinframställning
UBE El Reventón framställs enligt traditionella metoder, med manuell skörd och pressning av hela druvklasar i gamla fat där musten jäser spontant utan temperaturkontroll. Denna första jäsning övergår i en lagringsprocess på 9 månader på samma fat, där det utvecklas en första slöja av flor som varar i flera månader. Därefter genomgår vinet oxidativ lagring i ytterligare 6 och en halv månad, vilket berikar dess komplexitet.
Smak
När man smakar UBE El Reventón upptäcker man ett vin med medelhög syra och en torr karaktär. Det har en halmgul färg och en markerad reva i glaset, vilket är ett tecken på dess struktur. I doften har det en medelstor uttrycksfullhet med typiska Palomino Fino-toner och en mjölkig touch som lägger till lager av aromatisk komplexitet. I gommen är vinet smidigt och medelfylligt, med smak av torkad frukt och mjuka fruktiga nyanser, kompletterat med en subtil saltton som återspeglar dess närhet till floden Guadalquivir. Denna kombination av element gör UBE El Reventón till ett välstrukturerat och balanserat vin, även om vissa experter föreslår att man skulle kunna hitta mer komplexa alternativ. Den goda ingången och uthålligheten i gommen gör detta vin till ett anmärkningsvärt alternativ i sin kategori.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.59₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
