Cota 45 Agostado Cortado 2019
£39.52 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas Cota 45
Vino de España
Andra vintages: 2021
5 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 21/05/2025
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholisk jäsning i traditionella 500-liters flak med inhemska jästsvampar. Statisk lagring i 26 månader (4 månader under flor).
Beskrivning
Cota 45 Agostado Cortado är ett vitt vin som fångar essensen av Jerez vinframställningstradition, tack vare Ramiro Ibáñez innovativa och respektfulla tillvägagångssätt. Vinet utmärker sig genom sin unika blandning av druvsorter, bestående av 50% Perruno, 40% Uva Rey och 10% Palomino. Valet av dessa druvor, särskilt de gamla Perruno och Uva Rey, återspeglar en hängiven inställning till den oxidativa vinframställningsstil som präglade de traditionella metoderna i regionen.
Vinframställning
Vinframställningen av Cota 45 Agostado Cortado börjar med en manuell skörd, följt av en fullständig pressning av hela klasar i två gamla butts där juicen jäser spontant utan temperaturkontroll. Denna naturliga process är avgörande för att utveckla vinets smakprofil. Efter lagringen vilar vinet på samma fat i tre år. De första sex månaderna under en slöja av flor och mer än två år av oxidativ lagring, som inte bara koncentrerar alkoholen utan också intensifierar de typiska egenskaperna hos Palo Cortado.
Smak
Smaken av Cota 45 Agostado Cortado är djupt komplex och suggestiv. Smaklökarna kommer att upptäcka en överraskande intensitet som präglas av toner av torkad frukt som mandel och hasselnötter, inslag av bakverk och mogna stenfrukter. Det har också mineraliska undertoner och en medellåg syra som kulminerar i en rik, välbalanserad smakupplevelse. Munkänslan är distinkt och erbjuder en textur som påminner om traditionella vita viner men med ett djup och en karaktär som inbjuder dig att utforska varje klunk.
Detta vin är inte bara ett bevis på Ibáñez vinmakarkunskaper, utan också på hans passion för att återuppliva regionens nästan bortglömda druvsorter och metoder, vilket ger varje flaska en historia som kan avnjutas sipp för sipp.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.43Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.43 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.32 | £9.66 (-£9.66) |
| 7-12 | £23.10 | £11.55 (-£11.55) |
| 13-18 | £29.63 | £14.82 (-£14.82) |
| 19-24 | £38.22 | £19.11 (-£19.11) |
| 25-30 | £48.78 | £24.39 (-£24.39) |
| 31-36 | £57.11 | £28.56 (-£28.56) |
| 37-42 | £70.43 | £35.21 (-£35.21) |
| 43-48 | £75.24 | £37.62 (-£37.62) |
| 49-54 | £82.88 | £41.44 (-£41.44) |
| 55-60 | £98.77 | £49.38 (-£49.38) |
| VAT inkluderat | ||
Cota 45 Pandorga Esencia de Pedro Ximénez 2023
£40.59
£38.68/ud (-5%)
Bodegas Cota 45
Vino de España
Annat: 2020 Magnum, 2021 37,5 cl.
Cota 45 Agostado Cortado 2021
£43.90
£41.83/ud (-5%)
Bodegas Cota 45
Vino de España
Andra vintages: 2019
