Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.54₣

Tissot Crémant du Jura BBF

44.17₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

André et Mireille Tissot
Crémant du Jura

Parker Poäng: 93
Peñin Poäng:  

44.17₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Robert Parker's Vinförespråkare

NV Crémant du Jura Extra Brut Blanc de Blancs BBF (2016-2017 bas) buteljerades 2018 och degorgerades 2022. Det är ren Chardonnay, 50 från lera och 50 från kalksten och i en proportion av 70 vin från 2016 och resten från 2017. Detta mognade på fat och genomgick malolaktisk lagring. Det är mer blommigt, med mer finess, mer i stil med en Champagne med vine de reserve som lagrats på fat. Den är mer mineralisk, mer kritaktig och saltare, smakrikare. Och det har mindre flaskålder än det andra vinet som jag provade bredvid och som degorgerades 2019

Funktioner

Typ av vin

Crémant

Parning

Rökta Rätter, Skaldjur

Stil

Lätt och vibrant

Tillfälle

Årsdag Middag

Vintillverkare

André et Mireille Tissot

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Jura

Benämning

Crémant du Jura

Alkohol

12.5%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 14 månader på Bourgogne-fat (1/3 nya). Andra jäsningen på flaska med en lagring på minst 48 månader före degorgering, utan slutdosering (Brut Nature).

Beskrivning

Tissot Crémant du Jura BBF är ett biodynamiskt mousserande vin som tillverkas i Jura-regionen i Frankrike av Stéphane Tissot. Detta vin är en Blanc de Blancs, tillverkad uteslutande av Chardonnay-druvor. Vinrankorna odlas på ler- (60%) och kalkstensjord (40%) och är i genomsnitt 25 år gamla.

Vinframställning

Druvorna skördas för hand, vilket garanterar maximal kvalitet på druvorna. Vinifieringsprocessen omfattar lagring på ekfat under 14 månader för en del av vinet, medan resten lagras i tankar under 3 månader. Vinet buteljeras sedan och lagras på jästfällningen i minst 48 månader, varefter det nyligen degorgeras. Denna crémant är inte doserad och klassificeras som Brut Nature.
Stéphane Tissots biodynamiska metod säkerställer att vinstockarna odlas utan användning av herbicider, kemiska gödningsmedel eller syntetiska produkter. Istället används naturliga behandlingar som svavel, koppar och växttisaner, liksom kompost som produceras på själva gården. Denna odlingsmetod återspeglar en djup respekt för miljön och vingårdens biologiska mångfald, vilket bidrar till vinets äkthet och renhet.

Smak

Tissot Crémant du Jura BBF utmärker sig genom sina fina, komplexa bubblor. På näsan visar det rostade och mogna aromer, medan gommen är markant mineralisk och väldefinierad i strukturen. Smaker av hasselnöt och salta toner ger en unik rikedom och intensitet, som påminner om en högkvalitativ champagne. Detta vin är idealiskt för aperitifer och passar perfekt till desserter eller kan avnjutas på egen hand tack vare sin friskhet och komplexitet.
Alkoholhalten i denna crémant är 12,5%, vilket gör den balanserad och mångsidig för olika tillfällen. Dess lagringskapacitet är anmärkningsvärd, vilket gör att den kan utveckla sin karaktär ytterligare med tiden. Certifiering av Ecocert och Demeter stöder de biodynamiska metoder som används, vilket säkerställer att varje flaska Tissot Crémant du Jura BBF är ett äkta uttryck för dess terroir och producentens engagemang.
Kort sagt, Tissot Crémant du Jura BBF är en juvel i Jura, som erbjuder en rik och sofistikerad smakupplevelse, perfekt för dem som uppskattar mousserande viner av hög kvalitet med ett starkt engagemang för hållbarhet och biologisk mångfald.

50% rabatt över ordrar för 472.54₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 472.54₣
1-6 21.26₣ 10.63₣ (-10.63₣)
7-12 25.42₣ 12.71₣ (-12.71₣)
13-18 32.61₣ 16.30₣ (-16.30₣)
19-24 42.06₣ 21.03₣ (-21.03₣)
25-30 53.68₣ 26.84₣ (-26.84₣)
31-36 62.85₣ 31.42₣ (-31.42₣)
37-42 77.50₣ 38.75₣ (-38.75₣)
43-48 82.79₣ 41.39₣ (-41.39₣)
49-54 91.20₣ 45.60₣ (-45.60₣)
55-60 108.68₣ 54.34₣ (-54.34₣)
VAT inkluderat

Fler viner från André et Mireille Tissot