Succés Vinícola Patxanga 2023
13.10₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Succés Vinícola
Vino de España
Tillgänglig om 5 dagar
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 4ºC och 6ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål. Flaskas utan finning.
Beskrivning
När Mariona Vendrell och Albert Canela grundade Succés Vinícola 2011 hade de knappt avslutat sin utbildning i oenologi, men de hade redan en klar övertygelse: att återge Trepat, en lätt och subtil röd druva som är typisk för Conca de Barberà, dess rättmätiga plats bland de stora druvsorterna i Medelhavsområdet. Inga pretentioner, ingen smink, bara intuition, respekt för vingården och en hälsosam dos av upproriskhet.
Succés Vinícola Patxanga föddes just ur denna ohämmade och vitalistiska filosofi. Dess namn säger allt: glädje, firande, fest med vänner. Men låt dig inte luras av den festliga tonen. Bakom det ligger ett beundransvärt allvar: gamla vinstockar från Trepat planterade i kalkhaltig jord på över 400 meters höjd, i hjärtat av Conca, där den termiska kontrasten mellan dag och natt bevarar en livlig friskhet. I detta land, vindpinat och tempererat av medelhavsklimatet, finner Trepat sitt renaste och lättaste uttryck, med en profil som alltid är blommig, delikat och aldrig tung.
Mariona och Albert har vägrat att följa de formler som dikteras av marknaden. När alla letade efter täta, fylliga rödviner valde de eteriska, transparenta viner. En del sa till dem att det aldrig skulle gå att sälja. Men de gav sig inte. Och i dag serveras deras Succés Vinícola Patxanga i naturliga vinbarer från Tokyo till Paris, som en symbol för friskhet och katalansk äkthet.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, som allt annat på Succés, med rigorös selektering i vingården. Druvorna från Trepat jäses med inhemsk jäst, utan ingrepp, i tankar av rostfritt stål. Macerationen är kort, försiktig, nästan blyg, för att endast utvinna det väsentliga. Ingen forcerad extraktion eller försök att "färga" Trepat: här hyllar vi dess subtila, blommiga karaktär. Det sker ingen eklagring, eftersom vinet inte behöver det. Bara en kort vila på fina jästfällningar som ger det lite struktur utan att radera dess lysande friskhet. Oklar, ofiltreradoch med bara en aning svavel före buteljering.
Smak
Succés Vinícola Patxanga är en frisk smekning i gommen. Ett lätt, saftigt vin som kommer in med lätthet av ett delat skratt på en sommarterrass. Aromer av färska hallon, rosenblad och en subtil antydan till vitpeppar stiger tydligt upp. Det är inte ett vin som skriker, snarare viskar det och bjuder in dig att komma närmare. I gommen är det en ren, gnistrande syra som sätter takten, medan de röda frukterna dansar med en luftig, nästan salt mineralitet. Texturen är mycket fin, med en torr avslutning som påminner om en infusion av bergsörter.
Ett vin som inte försöker imponera med muskler, utan med naturlig elegans. Perfekt till milda charkuterier, asiatiska rätter eller bara en trevlig stund med vänner. Succés Vinícola Patxanga är en glädje på flaska, men också en principförklaring: ljus kan också vara djupt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 475.24₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 475.24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.39₣ | 10.69₣ (-10.69₣) |
| 7-12 | 25.57₣ | 12.78₣ (-12.78₣) |
| 13-18 | 32.79₣ | 16.40₣ (-16.40₣) |
| 19-24 | 42.30₣ | 21.15₣ (-21.15₣) |
| 25-30 | 53.99₣ | 26.99₣ (-26.99₣) |
| 31-36 | 63.21₣ | 31.60₣ (-31.60₣) |
| 37-42 | 77.94₣ | 38.97₣ (-38.97₣) |
| 43-48 | 83.26₣ | 41.63₣ (-41.63₣) |
| 49-54 | 91.72₣ | 45.86₣ (-45.86₣) |
| 55-60 | 109.31₣ | 54.65₣ (-54.65₣) |
| VAT inkluderat | ||
