Succés Vinícola El Prat 2022
£15.12 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 4ºC och 6ºC
Vinframställning
Maceration av skal och stjälkar i 7 dagar. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål. Lagring i 12 månader på flaska. Tappas på flaska utan finning.
Beskrivning
På Alturas höjd, i Conca de Barberàs kalkstensvinerier, finns en tomt som inte liknar någon annan: den heter El Prat, och det är därifrån som ett av de mest unika vinerna från Succés Vinícola föds. Mariona Vendrell och Albert Canela, dess skapare, har odlat i tjugo år med en tydlig filosofi: att återvända till landet utan konstverk, att låta naturen uttrycka sig utan smink. Macabeu, en druvsort som traditionellt har glömts bort till förmån för mer kommersiella druvor, har varit deras stora satsning. Och i Succés Vinícola El Prat, en 55 år gammal tomt planterad på 500 meters höjd över havet på kalkhaltiga jordar, visar denna sort sin fulla potential: friskhet, struktur och en mineralitet som präglas av det omgivande medelhavslandskapet.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, med direkt urval i vingården. Macabeo-druvorna rensas och får macerera med skalet i sju dagar, en teknik som ger struktur och komplexitet utan att förlora friskhet. Jäsningen startar spontant, utan tillsatt jäst, i tankar av rostfritt stål. Inga sulfiter används under processen. När vinet är färdigt ligger det i tre månader på sin fina jästfällning och vinner volym och djup utan att man ingriper mer än nödvändigt. Det är framför allt ett fritt vin.
Smak
Vid första klunken överraskar Succés Vinícola El Prat med sin ärlighet: ingenting i det är förklätt. Mogna vita frukter, som päron och gyllene äpplen, blandas med toner av apelsinskal och en delikat örtartad bakgrund. Smaken är direkt, med en livlig syra som håller drycken uppe och en lätt bitter avslutning som inbjuder till att fortsätta dricka. Det är ett vin med textur, med liv, med avsikt. Varje klunk tycks berätta något om marken där det föddes, om solen som fick det att mogna och vinden som friskade upp det. Ett vitt vin som inte försöker behaga alla, men som berör den som vågar lyssna på det.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.70Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.70 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.34 | £9.67 (-£9.67) |
| 7-12 | £23.12 | £11.56 (-£11.56) |
| 13-18 | £29.65 | £14.82 (-£14.82) |
| 19-24 | £38.24 | £19.12 (-£19.12) |
| 25-30 | £48.81 | £24.41 (-£24.41) |
| 31-36 | £57.15 | £28.57 (-£28.57) |
| 37-42 | £70.47 | £35.24 (-£35.24) |
| 43-48 | £75.28 | £37.64 (-£37.64) |
| 49-54 | £82.93 | £41.47 (-£41.47) |
| 55-60 | £98.83 | £49.42 (-£49.42) |
| VAT inkluderat | ||
