Succés Vinícola La Cuca de Llum 2022
12.39₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Succés Vinícola
Vino de España
Tillgänglig om 5 dagar
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 12ºC och 14ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och 20 dagars maceration i rostfria ståltankar. Flaskas utan finning.
Beskrivning
Historien om Succés Vinícola föddes med den fräscha och vågade impulsen från en ny generation katalanska vinodlare. Aida och Albert, som knappt var i tjugoårsåldern när de grundade vingården 2011, bestämde sig för att fokusera på de inhemska, minimalt ingripna och bortglömda inlandslandskapen i Conca de Barberà i Tarragona. Deras vision dikterades inte av trender, utan av en djup koppling till de gamla ärvda vinstockarna och ett totalt förtroende för den uttrycksfulla potentialen hos lokala sorter som Trepat, den obestridda drottningen i området.
Succés Vinícola La Cuca de Llum (eldfluga på katalanska) är en avsiktsförklaring. Ett vin som fått sitt namn från den insekt som lyser upp natten på landsbygden - en perfekt symbol för vad det här projektet står för: ljus i det diskreta, intensitet utan stridighet. Druvorna kommer från små tomter på hög höjd (mellan 450 och 600 meter), där Trepat odlas i kalkhaltiga ler- och skifferjordar under ett kontinentalt klimat med ett markant medelhavsinflytande. Det är en druvsort som historiskt sett har förpassats till basviner för Cava, men här lyser den med sin egen röst: lätt, kryddig, elegant, som om det vore en Pinot Noir som lagrats under den torra solen.
Vinframställning
Succés Vinícola är trogen sin minimalistiska filosofi och vinifierar med nästan osynliga ingrepp. Druvorna skördas för hand, man eftersträvar friskhet snarare än full mognad, och transporteras i små lådor för att inte krossa frukten. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar och hela eller halvstjälkade klasar används, beroende på årgång, för att bevara skalens friskhet och struktur.
Macerationen är kort, bara 20 dagar, och extraherar precis tillräckligt: ljus färg, subtila aromer, filigrana tanniner. Därefter vilar vinet i flera månader i ståltankar och delvis i glasfibertankar, utan finning eller filtrering, med en minimal dos svavel vid buteljeringen. En ärlig process, utan smink, som låter terroiren tala utan att oenologens hand avbryter diskursen.
Smak
Succés Vinícola La Cuca de Llum är ett rött vin som tycks flyta. Så snart du häller upp det möts du av en ren, luftig doft med toner av krispiga röda frukter - hallon, röda vinbär - och en svag blommig profil, som torkad ros och vild nejlika. Sedan utvecklas Trepats kryddiga hjärta: vitpeppar, kryddnejlika, en antydan till torkat lagerblad, alltid på en mineralisk bakgrund som påminner om torr jord och het sten vid solnedgången.
I gommen är det en filigran: saftigt inträde, lätt passage, med en livlig syra som ger den nerv och driver den mot en lång, nästan salt finish, där toner av granatäpple och bittert apelsinskal dyker upp. Inget invasivt trä, ingen onödig densitet. Bara ett ärligt, rättframt rött vin, ett av dem som du dricker snabbare än du förväntar dig.
Det är ett vin för bord med samtal, för lätta hösträtter (svamp, fågel, milda charkuterier) och för dem som söker känslor i subtilitet. Likt en eldfluga lyser det upp utan buller och bång. Ett vin som inte behöver skrika för att vara oförglömligt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
