Succés Vinícola Feedback 2020
£16.37 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och 15 dagars maceration i tankar av rostfritt stål. Lagring i 14 månader på 500 och 600 liters buteljer. Flaskas utan finning.
Beskrivning
Allt började i en liten gemensam vingård i Conca de Barberà, där Albert Canela och Mariona Vendrell, två nyutexaminerade vinmakare med en mycket tydlig vision, bestämde sig för att utmana den traditionella vinodlingen. I stället för att följa den upptrampade vägen höll de sig till det som marken dikterade för dem: Trepat. En blyg druvsort som de visste hur man skulle lyssna på. Med tiden, och nu installerade i sin egen vingård i Pira, bestämde de sig också för att omtolka Cabernet Sauvignon ur en fräschare synvinkel, mindre präglad av extraktion och trä.
Resultatet av denna sökning är Succés Vinícola Feedback, ett rött vin som kombinerar 50% Cabernet Sauvignon med 50% Trepat, en blandning som är lika ovanlig som den är balanserad. Druvorna kommer från vingårdar på höjder mellan 400 och 700 meter över havet, med ler- och kalkstensjordar som ger spänning, elegans och friskhet. Denna kombination av sorter och terroir gör Feedback till en avsiktsförklaring: äkthet utan konstgrepp, ursprung utan smink.
Vinframställning
Skörden sker för hand, med urval i själva vingården, där man tar hand om varje enskilt kluster. Jäsningen sker spontant i tankar av rostfritt stål, med inhemska jästsvampar och utan någon inblandning som skulle kunna dölja fruktens uttryck. Under cirka 20 dagar omvandlas vinet långsamt och håller milda temperaturer som bevarar dess fruktiga profil och naturliga friskhet. Efter malolaktisk jäsning på 500- och 600-liters franska ekfat vilar vinet i 14 månader. Inga sulfiter tillsätts under denna process, vilket gör att Succés Vinícola Feedback kan tala med sin egen röst.
Smak
I glaset är Succés Vinícola Feedback en upplevelse som utvecklas i lager: från mogen svart frukt, som cassis och plommon, till kryddiga toner och en subtil örtig touch som ger dynamik. Gommen är saftig, med runda tanniner och en livlig syra som förlänger sippan och rensar gommen. Det är ett rött vin med nerv, men också med en elegans som märks i den långa och lugna avslutningen. Perfekt för den som söker något annorlunda, utan att göra avkall på djupet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.08Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.08 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.14 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.68 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.28 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.86 | £24.43 (-£24.43) |
| 31-36 | £57.20 | £28.60 (-£28.60) |
| 37-42 | £70.53 | £35.27 (-£35.27) |
| 43-48 | £75.35 | £37.67 (-£37.67) |
| 49-54 | £83.00 | £41.50 (-£41.50) |
| 55-60 | £98.92 | £49.46 (-£49.46) |
| VAT inkluderat | ||
