Succés Vinícola El Mentider 2020
£19.64 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och 25 dagars maceration i rostfria ståltankar. Lagring i 10 månader på 500 och 600 liters buteljer. Flaskas utan finning.
Beskrivning
I det pulserande hjärtat av Conca de Barberà, där ekona från cisterciensermunkarna fortfarande tycks viska bland de torra stenterrasserna, föddes Succés Vinícola, Mariona Vendrells och Albert Canelas rastlösa projekt. Två unga människor som, långt ifrån att följa de regler som dikteras av industrin, bestämde sig för att skapa ett vin mot strömmen, troget det landskap där de växte upp och med en radikal respekt för varje druvsorts identitet. Succés Vinícola El Mentider (lögnaren) är inte ett onödigt namn, utan en avsiktsförklaring. Det är en avsiktsförklaring, en ironi väl lanserad på en marknad som kräver tämjda viner, sminkade med ek och överexpressiva. Här finns sanningen i glaset, även om den är förklädd till sarkasm.
Succés Vinícola El Mentider är helt och hållet gjort på Trepat, den inhemska röda druvsorten som i åratal förpassats till produktionen av anodiska roséviner eller andra klassens mousserande viner. Druvorna kommer från gamla vinstockar, många av dem på Altura, som odlas ekologiskt på fattiga ler- och kalkstensjordar med tydliga inslag av sten och småsten. Det medelhavsinfluerade kontinentala klimatet är ett klimat av spänning och friskhet: hårda vintrar, ljusa somrar och kalla nätter som fixerar syran som outplånliga bläckstreck på vinets karaktär. Här, i denna övergångszon mellan berg och slätt, finner Trepat ett nervöst, doftande, nästan eteriskt uttryck.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand i små lådor, där kluster för kluster väljs ut. Väl i vingården jäses vinet med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål, utan tillsats av svavel i detta skede, så att vinet kan berätta sin egen historia utan inblandning. En del av vinet macereras med hela klasar, vilket ger struktur, tanninspänning och den karakteristiska kryddiga touchen. Lagringen sker i begagnade ekfat och leramforor i 8-10 månader, för att bevara Trepats vertikalitet och friskhet utan att förlora djupet. Det klaras inte eller filtreras. Buteljeringen sker med en minimal dos svaveldioxid, precis tillräckligt för att stabilisera.
Smak
Succés Vinícola El Mentider talar med den lugna och bestämda rösten hos en som inte behöver överdriva. På näsan en kaskad av syrliga röda frukter: vilda blåbär, hallon, nykrossade röda vinbär på våt sten. Sedan subtila toner av vitpeppar, torkade rosenblad, en antydan till svart te och dämpad trärök. Ingenting är pråligt, allt verkar komma i lager, som om vinet andas i realtid.
I gommen är vinet stramt och skarpt, som en tunga som klickar mellan syrliga toner av granatäpple, torkad blomma och en bakgrund av medelhavsörter: timjan, lavendel, pomeransskal. Tanninet är fint, nästan taktilt, som känsligt sandpapper som rengör gommen. Syran - den där ryggraden i välarbetade Trepat - driver det mot en salt, lång, exakt avslutning, med en mineralvibration som verkar komma från jorden själv.
Ett vin för dem som tycker om tvetydighet, karaktär utan smink, ett rött vin som fräschar upp och utmanar på samma gång. Succés Vinícola El Mentider är ett Trepat i sin friaste och mest uppriktiga form. Och ja, det kan lura dig lite med sin inledande lätthet ... men det kommer tillbaka, om och om igen. Som vilken bra historia som helst.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.92Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.92 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.67 (-£9.67) |
| 7-12 | £23.13 | £11.56 (-£11.56) |
| 13-18 | £29.66 | £14.83 (-£14.83) |
| 19-24 | £38.26 | £19.13 (-£19.13) |
| 25-30 | £48.84 | £24.42 (-£24.42) |
| 31-36 | £57.18 | £28.59 (-£28.59) |
| 37-42 | £70.51 | £35.25 (-£35.25) |
| 43-48 | £75.32 | £37.66 (-£37.66) |
| 49-54 | £82.97 | £41.49 (-£41.49) |
| 55-60 | £98.88 | £49.44 (-£49.44) |
| VAT inkluderat | ||
