50% rabatt över ordrar för 472.28₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 472.28₣
1-6	21.25₣	10.63₣ (-10.63₣)
7-12	25.41₣	12.70₣ (-12.70₣)
13-18	32.59₣	16.29₣ (-16.29₣)
19-24	42.03₣	21.02₣ (-21.02₣)
25-30	53.65₣	26.83₣ (-26.83₣)
31-36	62.81₣	31.41₣ (-31.41₣)
37-42	77.45₣	38.73₣ (-38.73₣)
43-48	82.74₣	41.37₣ (-41.37₣)
49-54	91.15₣	45.58₣ (-45.58₣)
55-60	108.62₣	54.31₣ (-54.31₣)
VAT inkluderat

Sketch 2023

Name: Sketch 2023
Brand: Vintillverkare Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Price: 58.21 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

58.21₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

55.44₣/ud (-5%)

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Rías Baixas

Tillgänglig om 2 dagar

Parker Poäng: 95

Peñin Poäng:

Köp

58.21₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

55.44₣/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Det mycket aromatiska, blommiga och uttrycksfulla 2023 Sketch är en Albariño från Salnés med en profil som påminner mig om vinerna från det förflutna, med sortkaraktär och en sömlös gom med en silkeslen textur men som inte saknar kraft eller mognad (det kommer in på 13,5 alkohol). Det är ihållande, rent och exakt.

Funktioner

Alkohol

13.5%

Druvor

Albariño

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning på 500 liter franska ekfat.

Beskrivning

På kusten där Atlanten viskar mellan klipporna föddes ett vin som inte följer regler, utan tidvatten. Raúl Pérez Sketch är inte en vinmakare, han är en naturkraft. Han kommer från Valtuille i El Bierzo och hans berömmelse har spridit sig över världen, inte för att han har pråliga etiketter eller anpassar sig till marknaden, utan för att han trotsar reglerna med elegans. När han kom till Rías Baixas ville han inte göra "bara ännu en Albariño". Han ville översätta havets brus, tystnaden från de våta stenarna och saltet i luften.

Så föddes Sketch, ett vin som det knappt finns några flaskor av och vars väsen inte finns i jorden, utan bara några meter från den: de gamla Albariño-vinstockarna som odlas av Rodri Méndez - som också gör det berömda Leirana A Telleira - är planterade bara 20 meter från havet, i jordar av nedbruten granit och sand, piskade av salta dimmor och jodhaltiga vindar. Skörden är manuell, intuitiv, nästan ritualistisk. Och det finns en historia som illustrerar Raúls radikalism: i flera år lagrades flaskorna med Sketch i burar i havet, under vågorna, som om vinet behövde fortsätta att andas Atlanten. Det var inte en kommersiell gimmick, utan ett extremt sökande efter marin integration, efter salthalt utan konstgrepp. Idag, även om vinet inte längre odlas under vattnet, är dess anda fortfarande djupt oceanisk och mineralisk. Denna signatur Albariño försöker inte behaga alla; den försöker tala om en plats där mycket få vågar växa.

Vinframställning

Druvorna kommer till vineriet efter ett strikt urval i vingården, när Raúl anser att mognaden är precis rätt: inte ett uns för mycket sötma, inte en antydan till överextraktion. Spontan jäsning med inhemska jästsvampar sker utan korrigeringar eller tillsatser. Det finns ingen strikt temperaturkontroll, eftersom Pérez tror på vinets sanning snarare än dess perfektion.

Raúl Pérez Sketch lagras i cirka 12 månader på begagnade franska ekfat, där vinet vilar utan battonage, utan ingrepp. Det sker ingen finning eller filtrering. Flaskorna kommer ut när Raúl smakar på dem och säger "that's it". Inte tidigare.

Smak

Sketch är som en kall vindpust från havet, en våg som bryter mot en klippa. Nosen är först vild och sluten - reduktiva, nästan krutaktiga toner dyker upp - som med luft öppnas upp till en skärande mineralitet, med gröna citroner, limeskal, subtil jod, trasiga skal, våt sten. Inga spår av tropisk frukt. Det här är inte ett vykortsvin, det är ett rått, vertikalt buteljerat landskap.

På gommen är surheten knivskarp, skarp och ren. Det finns inga eftergifter för fett, sötma eller enkel volym. Vinet glider fram som en havsström: spänt, elektriskt, djupt. Intensiv sälta, ädel bitterhet (citrusskal, grön mandel) och en avslutning som inte bleknar utan slår med uthållighet. Vissa kommer att säga att det är ett svårt vin. Andra att det är ett äkta vin.

För dem som söker efter rena marina känslor är Raúl Pérez Sketch inte bara en Albariño, det är en principdeklaration.

50% rabatt över ordrar för 472.28₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 472.28₣
1-6	21.25₣	10.63₣ (-10.63₣)
7-12	25.41₣	12.70₣ (-12.70₣)
13-18	32.59₣	16.29₣ (-16.29₣)
19-24	42.03₣	21.02₣ (-21.02₣)
25-30	53.65₣	26.83₣ (-26.83₣)
31-36	62.81₣	31.41₣ (-31.41₣)
37-42	77.45₣	38.73₣ (-38.73₣)
43-48	82.74₣	41.37₣ (-41.37₣)
49-54	91.15₣	45.58₣ (-45.58₣)
55-60	108.62₣	54.31₣ (-54.31₣)
VAT inkluderat