Selma de Nin 2019
£66.09 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning och lagring i 8 månader på neutrala franska ekfat.
Beskrivning
Selma de Nin är ett vitt crianza-vin utan ursprungsbeteckning som framställs i El Pla de Manlleu (Penedès) av Ester Nin och Carles Ortiz.
Detta vin är en blandning av sorterna Roussane, Marsanne, Parellada och Chenin Blanc.
Druvorna som detta vin tillverkas av planterades för mindre än tio år sedan av vingårdens oenologer Ester Nin och Carles Ortiz på ler-kalkstensjordar på en höjd av 750 meter över havet.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand. I vinanläggningen jäser musten först vid en kontrollerad temperatur under hela processen. Endast inhemska jästsvampar används för jäsningen, som sker på 225 liters fat av ny ek som inte är nya. Slutligen lagras Selma de Nin i åtta månader på 225-litersfat. Nästan inga sulfiter tillsätts.
Smaka på
Selma de Nin har en delikat, fruktig, blommig och örtig doft med kryddiga toner i näsan. Smaken är lätt krämig och rund, fyllig, behagligt fräsch och med medelhög syra med en lång mineralisk eftersmak.
Ett underbart gourmetvin
Druvorna som används för att göra detta vita vin kommer från vingårdar som sköts ekologiskt och biodynamiskt. Dessutom undviker man att använda produkter som kan skada jorden och växterna.
Detta sätt att ta hand om vingårdarna resulterar i ett vin som respekterar terroirets ursprungliga smak.
På det gastronomiska området passar det här vinet utmärkt till råa skaldjur, mjuka ostar, mjuka bredbara ostar, grillade skaldjur, fiskrätter med ris och torsk.
Och du, har du redan njutit av detta magnifika vin från Familia Nin-Ortiz vingård?
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.33Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.33 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.32 | £9.66 (-£9.66) |
| 7-12 | £23.10 | £11.55 (-£11.55) |
| 13-18 | £29.62 | £14.81 (-£14.81) |
| 19-24 | £38.21 | £19.11 (-£19.11) |
| 25-30 | £48.77 | £24.39 (-£24.39) |
| 31-36 | £57.10 | £28.55 (-£28.55) |
| 37-42 | £70.41 | £35.21 (-£35.21) |
| 43-48 | £75.22 | £37.61 (-£37.61) |
| 49-54 | £82.86 | £41.43 (-£41.43) |
| 55-60 | £98.75 | £49.37 (-£49.37) |
| VAT inkluderat | ||
