Planetes de Nin Blanc 2025
40.49₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning och lagring i 8 månader på franska ekfat.
Beskrivning
På de branta sluttningarna av Finca les Planetes, i hjärtat av Priorat, tog Carles Ortiz ett riskabelt beslut: att återplantera sina Cabernet Sauvignon-vinstockar, som aldrig övertygat honom, med massurval av Cariñena från Mas d'En Caçador. Det var då som slumpen och marken talade: sex vinstockar muterade spontant till Cariñena Blanca, en sort som nästan glömts bort i Katalonien. Tillsammans med Ester Nin - biolog, oenolog och en referens inom biodynamisk vinodling - bestämde de sig för att satsa på denna raritet. Det som började som en anomali blev en liten oenologisk juvel.
Så föddes Planetes de Nin Blanc, ett vin som springer ur mindre än en hektar gamla vinstockar som odlas på en höjd av 350 meter över havet, på de svarta llicorellajordarna som definierar Priorats radikala karaktär. Detta vita vin odlas enligt certifierade biodynamiska principer, utan herbicider eller kemikalier, och försöker uttrycka platsens telluriska kraft utan utsmyckning.
Vinframställning
Druvorna till Planetes de Nin Blanc skördas för hand, med en tvådagars maceration på skalet före en känslig pressning. Jäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar i neutrala 300-liters franska ekfat, där vinet också lagras i sju månader. Ingenting är påtvingat. Allt respekterar vinets naturliga rytm.
Smaken
Planetes de Nin Blanc är ett vin med spänning och renhet. På näsan framträder toner av torkad blomma, mandel, kamomill och varm sten. Det finns en elegant stramhet: citronskal, ett saltspår och antydningar av bivax och valnötsskal. Gommen är skarp, med en vertikal syra som påminner om krita. Texturen är tät men livlig, med en delikat bitterhet och en lång, mineralisk, nästan elektrisk avslutning. Ett vitt vin utan eftergifter för enkel frukt, djupt kopplat till Priorat-jordmånen. Ett vitt terroirvin som har karaktär.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 469.33₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 469.33₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.12₣ | 10.56₣ (-10.56₣) |
| 7-12 | 25.25₣ | 12.62₣ (-12.62₣) |
| 13-18 | 32.38₣ | 16.19₣ (-16.19₣) |
| 19-24 | 41.77₣ | 20.89₣ (-20.89₣) |
| 25-30 | 53.32₣ | 26.66₣ (-26.66₣) |
| 31-36 | 62.42₣ | 31.21₣ (-31.21₣) |
| 37-42 | 76.97₣ | 38.49₣ (-38.49₣) |
| 43-48 | 82.23₣ | 41.11₣ (-41.11₣) |
| 49-54 | 90.58₣ | 45.29₣ (-45.29₣) |
| 55-60 | 107.95₣ | 53.97₣ (-53.97₣) |
| VAT inkluderat | ||
