Ruppert-Leroy 11,12,13... Brut Nature 2022
71.27₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Direkt pressning, spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar, malolaktisk jäsning och lagring på jästfällningen i 9 månader på franska ekfat och demi-muids (500 liter). Andra jäsning på flaska med en lagringstid på minst 18 månader, utan slutdosering (Brut Nature), varmdegorgering för hand, ofiltrerat och utan tillsatser av sulfiter.
Beskrivning
Längst söderut i Champagne, nästan på gränsen till Bourgogne, ligger den lilla kommunen Essoyes på Côte des Bar. Här, i ett hörn där landskapet redan sluttar mot Aubes mjuka reliefer, odlar familjen Ruppert-Leroy sina vinstockar med en hängivenhet som gränsar till det mystiska. Bénédicte Leroy, som tidigare var ryttare och hästskötare, har modigt återvänt till sina föräldrars mark för att förvandla det som var en enkel leverans av druvor till kooperativet till en hantverksmässig, levande, radikalt biodynamisk vingård. Inga tillsatser, ingen sminkning, inget tillsatt socker. Bara vin.
Ruppert-Leroy 11,12,13 är en unik skapelse: en blandning av tre på varandra följande årgångar, från parceller som odlas utan herbicider eller bekämpningsmedel, där det naturliga vegetationstäcket är en viktig del av vingårdens balans. Chardonnay och Pinot Noir - odlade på jordar av Kimmeridgisk märgel, med fossiler som avslöjar områdets marina förflutna - ger liv åt denna cuvée som avstår från expeditionslikören. Champagne i sin renaste form. Brut Nature utan smink. Traditionen här är inte protokoll, utan rebellisk äkthet.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, som sig bör när respekten för druvan är allt. Druvorna anländer till vingården i små lådor, pressas försiktigt i en traditionell vertikal press och jäsningen sker med inhemsk jäst i begagnade fat. Varje årgång vinifieras separat, utan filtrering eller finning, och utan att svavel tillsätts vid något tillfälle. När de tre årgångarna har blandats genomgår vinet sin andra jäsning i flaskan och vilar på jästfällningen i mer än två år. Ingen dosering, inga korrigeringar. Leroy 11,12,13 är en troshandling på druvan, på marken och på tiden.
Smak
Ruppert-Leroy 11,12,13 presenterar sig med en mycket fin, nästan viskande brusighet, som låter mineraliteten stå i centrum från första kontakten. På näsan är detta en Champagne för purister: kanderat citronskal, våt krita, grönt äppelskal, med en eterisk bakgrund av rå valnöt och torkad kamomill. Inga eftergifter för frodig frukt eller enkel sötma.
I gommen är spänningen omedelbar, som en rak linje av salthaltig energi som löper över gommen. Vibrerande, torr, med en syra som sträcker ut sig som ett eko mellan stenar. Noter av vit grapefrukt, färsk mandel och surdegsbröd dyker upp, med en finish som påminner om havsbrisen, med sin touch av jod och en lätt stramhet som fängslar.
Leroy 11,12,13 är inte ett vin att skåla i utan att tänka: det är ett vin som kräver tystnad och uppmärksamhet. Ett rått porträtt av jordmånen, klimatet och en radikalt ärlig filosofi. Perfekt för den som söker efter känsla, renhet och karaktär, även om det innebär att lämna det bekväma bakom sig.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 476.03₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 476.03₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.42₣ | 10.71₣ (-10.71₣) |
| 7-12 | 25.61₣ | 12.81₣ (-12.81₣) |
| 13-18 | 32.85₣ | 16.42₣ (-16.42₣) |
| 19-24 | 42.37₣ | 21.18₣ (-21.18₣) |
| 25-30 | 54.08₣ | 27.04₣ (-27.04₣) |
| 31-36 | 63.31₣ | 31.66₣ (-31.66₣) |
| 37-42 | 78.07₣ | 39.03₣ (-39.03₣) |
| 43-48 | 83.40₣ | 41.70₣ (-41.70₣) |
| 49-54 | 91.87₣ | 45.94₣ (-45.94₣) |
| 55-60 | 109.49₣ | 54.74₣ (-54.74₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
