Rimarts 40 Gran Reserva 2020
18.61₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Andra jäsningen på flaska med en lagring på minst 40 månader och tappas på flaska utan slutlig dosering (Brut Nature).
Beskrivning
Från hjärtat av Penedès-regionen producerar Rimarts cava som kombinerar hantverksmässig själ och modern precision. På 1980-talet bröt Ricard Martínez med massproduktionens diktat och bestämde sig för att skapa mousserande viner som talade om tid och land, inte om marknaden. Så föddes Rimarts 40 Gran Reserva, en Cava som förkroppsligar modet att vänta. Familjen berättar att Ricard, efter en svår skörd, valde lång lagring trots den låga avkastningen. Resultatet: ett komplext, livfullt och djupt mousserande vin. Blandningen sammanför de traditionella cava-sorterna -Macabeo, Xarel.lo och Parellada tillsammans med en touch av Chardonnay, alla odlade på kalkhaltiga jordar under påverkan av Medelhavsklimatet, vilket ger friskhet och balans.
Vinframställning
Rimarts 40 Gran Reserva görs enligt den traditionella metoden, där varje sort jäses separat i rostfritt stål för att bevara sitt sortuttryck. Basvinet blandas noggrant och genomgår en andra jäsning i flaskan, där det ligger kvar i minst 40 månader på jästfällningen. Degorgement utförs manuellt och utan expeditionslikör, vilket håller det i sin renaste version: Brut Nature. Degorgationsdatumet anges på varje etikett, vilket återspeglar den transparens och engagemang för hantverksmässig kvalitet som definierar Rimarts 40 Gran Reserva.
Smak
Rimarts 40 Gran Reserva har en gyllengul färg med fina, konstanta bubblor. Nosen bjuder på toner av bakat äpple, mandel, brioche och torkade blommor, med subtila ekon av fin jäst. Gommen är torr, krämig och elegant med perfekt integrerad kolsyra. Syran är precis, uppfriskande och håller en lång passage, med inslag av rostat bröd, mogen citrus och valnöt. Avslutningen är ihållande, med en salt och elegant eftersmak som lämnar sitt märke. Perfekt till skaldjur, bakat fjäderfä eller helt enkelt för att fira äktheten hos en Cava som Rimarts 40 Gran Reserva, som inte försöker behaga alla, utan förföra dem som uppskattar tidens sanning.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 455.65₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 455.65₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.50₣ | 10.25₣ (-10.25₣) |
| 7-12 | 24.51₣ | 12.26₣ (-12.26₣) |
| 13-18 | 31.44₣ | 15.72₣ (-15.72₣) |
| 19-24 | 40.55₣ | 20.28₣ (-20.28₣) |
| 25-30 | 51.76₣ | 25.88₣ (-25.88₣) |
| 31-36 | 60.60₣ | 30.30₣ (-30.30₣) |
| 37-42 | 74.73₣ | 37.36₣ (-37.36₣) |
| 43-48 | 79.83₣ | 39.92₣ (-39.92₣) |
| 49-54 | 87.94₣ | 43.97₣ (-43.97₣) |
| 55-60 | 104.80₣ | 52.40₣ (-52.40₣) |
| VAT inkluderat | ||
