Rimarts Brut Nature Reserva Especial Chardonnay 2018
24.21₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagring minst 38 månader på flaska.
Beskrivning
Från Penedès kalkhaltiga jordar föds ett av vingården Rimarts mest personliga mousserande viner: Rimarts Brut Nature Reserva Especial Chardonnay. I ett land där den klassiska coupage-vinet har högsta prioritet är denna satsning på ren Chardonnay en avsiktsförklaring. Det var Ricard Martínez som efter en särskilt varm skörd bestämde sig för att trotsa den lokala ortodoxin och skapa en cava som tydligt skulle uttrycka karaktären hos denna druvsort i ett medelhavsklimat. Resultatet är ett vin som återspeglar både terroirens rikedom och den hantverksmässiga precisionen i ett hus som fortsätter att tömma varje flaska för hand.
Vinframställning
Rimarts Brut Nature Reserva Especial Chardonnay tillverkas med den traditionella metoden: efter en manuell skörd jäser musten i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, vilket bevarar Chardonnays friskhet. Den genomgår sedan en andra jäsning i flaskan och vilar i mer än 50 månader på jästfällningen, vilket ger komplexitet, struktur och eleganta toner av bakverk. Disgorgement utförs för hand, utan tillsats av likör d'expédition, vilket gör detta till en äkta, torr Brut Nature, en sann återspegling av Rimarts husstil.
Smak
Rimarts Brut Nature Reserva Especial Chardonnay har en ljus gyllene nyans och mycket fina, ihållande bubblor. På näsan visar den aromer av bakat äpple, moget päron och rostat bröd, med inslag av torkad frukt, konditorivaror och en subtil mineralbakgrund. Vid öppning erbjuder den delikata blommiga nyanser. Gommen är fyllig, krämig och stram, med en livlig syra som balanserar den fruktiga mognaden. Avslutningen är lång, med en lätt salt eftersmak, perfekt att kombinera med skaldjursrätter, risrätter eller lagrade ostar. En cava som kombinerar sofistikering och ärlighet, trogen det rena uttrycket av Chardonnay i hjärtat av Penedès.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 460.36₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 460.36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.72₣ | 10.36₣ (-10.36₣) |
| 7-12 | 24.77₣ | 12.38₣ (-12.38₣) |
| 13-18 | 31.76₣ | 15.88₣ (-15.88₣) |
| 19-24 | 40.97₣ | 20.49₣ (-20.49₣) |
| 25-30 | 52.30₣ | 26.15₣ (-26.15₣) |
| 31-36 | 61.23₣ | 30.61₣ (-30.61₣) |
| 37-42 | 75.50₣ | 37.75₣ (-37.75₣) |
| 43-48 | 80.65₣ | 40.33₣ (-40.33₣) |
| 49-54 | 88.85₣ | 44.42₣ (-44.42₣) |
| 55-60 | 105.88₣ | 52.94₣ (-52.94₣) |
| VAT inkluderat | ||
