Rafael Cambra Dos 2024
14.94₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Tillgänglig om 5 dagar
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål och 2 veckors maceration. Lagring i 8 månader på franska ekfat och 6 månader i rostfria ståltankar.
Beskrivning
Rafael Cambra Dos ses inte som ett vin, utan som en förlängning av landskapet. Från Casa Colaus, gården som han återtog 2020 i Fontanars dels Alforins, har han återupplivat en plats med lång jordbrukshistoria, omgiven av vingårdar, skog och ett inlandsmediterrant klimat som kräver precision och känslighet. Rafael Cambra Dos är resultatet av denna syn: ett rött vin som söker balans mellan den lokala identiteten och en mer förfinad tolkning av den medelhavsinspirerade blandningen. Grunden utgörs av Monastrell från gamla vinstockar, tillsammans med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och en touch av Garnacha, i en blandning som förenar djup, friskhet och smidighet. I detta område av D.O. Valencia, med magra jordar och torrt klimat, uttrycker sig vinstocken med koncentration, kraft och en tydlig mineralisk prägel, egenskaper som Cambra föredrar att bevara snarare än att dölja.
Tillverkning
Rafael Cambra Dos består av 35 % Monastrell från gamla vinstockar, 25 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc och 15 % Garnacha. Jäsningen sker i rostfria tankar med inhemska jäststammar, ett val som förstärker platsens karaktär och undviker en invasiv tillverkning. Därefter lagras vinet i 10 månader på ekfat och begagnade fat, vilket ger komplexitet och textur utan överdriven träighet. Slutligen lagras det ytterligare fyra månader i rostfria tankar innan det buteljeras i november. Med en alkoholhalt på 13,5 %, god syra och fina tanniner är vinet utformat med precision snarare än volym i åtanke.
Smak
I doften visar Rafael Cambra Dos en kryddig och sober karaktär, med svartpeppar, torkade örter, skogsmark och färsk svart frukt. Körsbär, björnbär och plommon framträder, men alltid återhållsamt, utan att bli övermogna. Monastrell bidrar med den jordiga och medelhavsinspirerade karaktären, Cabernet-druvorna tillför friskhet och struktur, och Garnacha mjukar upp helheten. I munnen är den saftig, medelfyllig, med fin struktur och polerade tanniner. Den har spänst, friskhet och en lång, kryddig och lätt balsamisk avslutning. Ett seriöst, smidigt och mycket matvänligt medelhavsrött vin.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.45₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.45₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.36₣ | 12.68₣ (-12.68₣) |
| 13-18 | 32.53₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.96₣ | 20.98₣ (-20.98₣) |
| 25-30 | 53.56₣ | 26.78₣ (-26.78₣) |
| 31-36 | 62.70₣ | 31.35₣ (-31.35₣) |
| 37-42 | 77.32₣ | 38.66₣ (-38.66₣) |
| 43-48 | 82.60₣ | 41.30₣ (-41.30₣) |
| 49-54 | 90.99₣ | 45.50₣ (-45.50₣) |
| 55-60 | 108.43₣ | 54.22₣ (-54.22₣) |
| VAT inkluderat | ||
