Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo 2016
36,54₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Quinta da Muradella
Vino de España
Robert Parker's Wine Advocate
Un vino elaborado en 2009 que se denominaba (erróneamente) Crianza Oxidativa se ha convertido en el Treixadura Bajo Velo 2016, de crianza biológica (no oxidativa), bajo velo de levaduras (bajo velo). Este es ahora Treixadura, distinto del de 2009, que era Dona Branca, igual que el de 2013. En 2016, aparte del cambio de variedad, también intentó contener el carácter del velo de las levaduras (la flor), tratando de exponer el vino al efecto de las levaduras durante un periodo más corto. Tardó algún tiempo en desarrollarse, pero después de unos meses, transfirió el vino a acero inoxidable, donde había menos espacio y oxígeno, y la flor volvió con menos intensidad. Para mí, el efecto es mucho más sutil, el vino es mucho más mineral, y José Luis me dijo que el velo era fino, más al estilo del Jura que de Jerez. Tiene muy buena acidez y sabores punzantes y sabrosos, donde la tierra aparece con más fuerza que las levaduras. Mi experiencia es que el efecto del velo crece con el tiempo en botella, porque ahora mismo es muy suave. El vino madura muy lentamente en botella, y con los parámetros que tiene, debería tener una larga vida. Se llenaron 2300 botellas en marzo de 2018, y parece que se embotelló ayer. Todavía no ha salido al mercado. 2016 es un año muy bueno; los vinos están evolucionando muy bien, y no tiene prisa por sacarlo a la venta.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza de 12 meses bajo velo flor en fudres de roble y depósitos de acero inoxidable.
Descripción
Hablar de Quinta da Muradella es hablar de vinos con alma. Allí, en el corazón de Monterrei, José Luis Mateo elabora vinos que no siguen modas ni tendencias, sino que respiran la historia y el carácter de la tierra que los vio nacer. Su Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo es una de esas joyas que desafía lo convencional y se graba en la memoria de quien lo prueba.
Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo está elaborado exclusivamente con Treixadura, una variedad autóctona gallega capaz de capturar la esencia del terroir con una elegancia asombrosa. Los viñedos, situados en las laderas de Verín, se asientan sobre suelos de arcilla, pizarra y arenas con grava, una combinación que aporta al vino una notable profundidad y una mineralidad electrizante.
Elaboración
Lo que hace realmente especial a Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo es su crianza bajo velo de flor. Este proceso, más común en regiones como Jerez o Jura, implica que el vino repose bajo una fina capa de levaduras que lo protegen de la oxidación, dando lugar a un perfil aromático y gustativo muy singular. En este caso, Mateo ha jugado con los tiempos de exposición al velo, buscando un equilibrio entre la influencia de las levaduras y la expresión pura de la Treixadura. Después de unos meses, el vino se trasladó a depósitos de acero inoxidable, donde el velo regresó con menor intensidad, aportando una complejidad sutil pero cautivadora.
Sabor
Abrir una botella de Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo es como abrir un libro con páginas por descubrir. En nariz, emergen notas de fruta madura, con toques de albaricoque y manzana asada, envueltos en un delicado halo de miel y frutos secos. En boca, la acidez afilada y la marcada mineralidad lo hacen vibrante, con un final largo que deja un eco persistente de su especial crianza. Es un vino que evoluciona en la copa, que invita a la paciencia y al disfrute sin prisas.
Si alguna vez te has preguntado cómo sería un blanco con el espíritu de un fino y el alma de Galicia, este es tu vino.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,60₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 7-12 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 13-17 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,71₣ | 0,00₣ (-21,71₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,50₣ | 0,00₣ (-25,50₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,40₣ | 0,00₣ (-27,40₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,14₣ | 0,00₣ (-32,14₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,03₣ | 0,00₣ (-34,03₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
