Pàcina La Cerretina 2020
£27.24 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Senaste 5 flaskor. Omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
13.5%
Beskrivning
Vinet Pàcina La Cerretina är ett autentiskt uttryck för den toskanska vinframställningstraditionen. Detta orangea vin produceras på vingården Pacina och består av två symboliska sorter: Trebbiano Toscano och Malvasia del Chianti, båda i proportioner på 50%. Druvorna odlas på en 0,5 hektar stor vingård som planterades 2008, med en karakteristisk jordmån från Tufo di Siena, en blandning av sand och lera. Produktionen är 6 000 kg per hektar.
Vinframställning
Spontan jäsning sker i cementtankar, där kontakten med skal en varar i cirka 10 dagar. Denna macerationsperiod gör att vinet kan absorbera alla de ämnen som kännetecknar druvsorterna, samt de element som gör att vinet kan åldras utan behov av externa ämnen. Efter denna process lagras vinet på fat av ek, akacia och körsbär i cirka ett år. Det är viktigt att vinet inte filtreras och att inga sulfiter tillsätts, så att dess renaste essens bevaras.
Smak
Pàcina La Cerretina är ett vin som trotsar alla förväntningar. Dess gyllene färg inbjuder dig att smaka på det. I gommen är det krispigt och lite strävt, vilket framkallar smaken av druvans tanniner. Trots sin karaktär har det en balanserad syra och tanniner, som framträder i ett harmoniskt sammanhang. Doften är intensiv och genomträngande, med en distinkt karaktär. Även om det kan vara en utmaning att hitta den perfekta kombinationen passar detta vin särskilt bra till mat som är rik på kolhydrater eller stärkelse, som pasta, bröd eller ris, snarare än fet mat som lagrade ostar. Det är ett formativt, pedagogiskt och genuint vin, som kanske inte faller alla i smaken, men som verkligen bjuder på en unik smakupplevelse.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £424.76Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £424.76 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.11 | £9.56 (-£9.56) |
| 7-12 | £22.85 | £11.43 (-£11.43) |
| 13-18 | £29.31 | £14.65 (-£14.65) |
| 19-24 | £37.80 | £18.90 (-£18.90) |
| 25-30 | £48.25 | £24.13 (-£24.13) |
| 31-36 | £56.49 | £28.25 (-£28.25) |
| 37-42 | £69.66 | £34.83 (-£34.83) |
| 43-48 | £74.42 | £37.21 (-£37.21) |
| 49-54 | £81.98 | £40.99 (-£40.99) |
| 55-60 | £97.70 | £48.85 (-£48.85) |
| VAT inkluderat | ||
