Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrat i 12 månader i rostfria stål- och cementtankar. Flaskorna är oklarade och ofiltrerade.
Beskrivning
Vinet Il Secondo di Pacina har en rik historia som går tillbaka till etruskisk tid. Det är ett gammalt kloster från 900-talet som ligger i Chianti-kullarna i Castelnuovo Berardenga, nära Siena. Gården har varit en certifierad ekologisk producent i över 20 år och använder inga som helst kemikalier eller konstgjorda produkter. Familjen Tiezzi-Borsa har varit den lyckliga förvaltaren av denna underbara plats i nästan ett sekel.
Detta vin är en blandning av 95% Sangiovese, 5% Canaiolo och Ciliegiolo. Dessa druvsorter kommer från unga vingårdar som uttrycker den friskhet, frukt och struktur som är karakteristisk för dessa druvor. Det är intressant att notera att detta vin har en lätt brusig touch. Vinrankorna är cirka 10 år gamla och har en alkoholhalt på 13,5%.
Vinframställning
Musten jäser spontant i cementtankar med minimal inblandning. Det är ett vin med låg sulfithalt, med en koncentration på 14 mg/l. Det utsätts inte heller för några finjusterings- eller filtreringsprocesser. Den typ av behållare som används för framställningen är gjorda av cement.
Smak
Il Secondo di Pacina har en rubinröd färg. På näsan kan man uppfatta toner av ladugård, körsbär, gödsel och pelargon. I gommen är det ett vin med medellåg syra och medeltjocka tanniner. Det börjar med en touch av sötma och körsbär, följt av toner av pelargon och lada. Trots sin ringa komplexitet är det ett uppfriskande vin som är mycket trevligt att servera till en smörgås eller en enkel middag.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £424.41Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £424.41 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.10 | £9.55 (-£9.55) |
| 7-12 | £22.83 | £11.42 (-£11.42) |
| 13-18 | £29.28 | £14.64 (-£14.64) |
| 19-24 | £37.77 | £18.89 (-£18.89) |
| 25-30 | £48.21 | £24.11 (-£24.11) |
| 31-36 | £56.45 | £28.22 (-£28.22) |
| 37-42 | £69.60 | £34.80 (-£34.80) |
| 43-48 | £74.36 | £37.18 (-£37.18) |
| 49-54 | £81.91 | £40.96 (-£40.96) |
| 55-60 | £97.61 | £48.81 (-£48.81) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
