Pol Roger Rich
51,05₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Con aromas de fruta amarilla, panal de miel, brioche caliente y pastelería fresca, la última versión del Demi Sec Rich NV de Pol Roger tiene cuerpo, textura y envoltura, con ácidos vivos, buena concentración y mucha complejidad incipiente. Para mi paladar, el verdadero interés vendrá después de cinco o seis años en la bodega, pero este es un ejemplo muy bien hecho de su género.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Crianza mínima de 4 años en botella antes del degüelle.
Descripción
Pol Roger, una de las casas más discretas pero admiradas de Champagne, cultiva desde 1849 una elegancia sin estridencias. En 2001, decidieron recuperar una antigua tradición champenoise: un demi-sec refinado, complejo, capaz de seducir a los amantes de lo clásico sin renunciar a un perfil moderno. Así nació la cuvée Pol Roger Rich, concebida no solo para postres, sino como una experiencia sensorial plena.
Pol Roger Rich se elabora en partes iguales con Pinot Noir (estructura), Pinot Meunier (fruta y frescura) y Chardonnay (finura), provenientes de más de 30 crus, entre ellos los más prestigiosos de la Montagne de Reims, Vallée de la Marne y Côte des Blancs. Un 25% de vinos de reserva aporta profundidad adicional. La riqueza aquí no es sinónimo de exceso, sino de equilibrio entre acidez natural y una dosificación generosa (34 g/l), que redondea su expresión sin dominarla.
Elaboración
Cada variedad de Pol Roger Rich se vinifica por separado en acero inoxidable a baja temperatura para preservar su pureza aromática. El mosto se clarifica dos veces y realiza una fermentación maloláctica completa, suavizando la textura del vino. La segunda fermentación en botella ocurre en las históricas cavas de Épernay, 33 metros bajo tierra, donde Pol Roger Rich envejece al menos cuatro años. El removido se hace a mano, y tras el degüelle, el vino reposa tres meses más antes de su salida al mercado.
Sabor
Pol Roger Rich se presenta con un dorado intenso y reflejos cobrizos, envuelta en una burbuja fina y constante. La nariz es abierta y seductora: orejones, flores blancas, un toque de miel y especias suaves. En boca, el ataque es amplio, redondo y vibrante. La dulzura es medida, integrada, dando paso a notas de pera en almíbar, piel de naranja confitada y caramelo claro. Todo ello sostenido por una acidez fresca y una textura cremosa. El final es largo, salino y muy limpio.
Ideal con platos dulces-salados, quesos cremosos o tartas de fruta, Pol Roger Rich es un Champagne generoso, hedonista y perfectamente equilibrado. Un guiño moderno a una tradición olvidada.
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| Botellas | Precio | A partir de 187,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 7-12 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 13-17 | 12,09₣ | 0,00₣ (-12,09₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,91₣ | 0,00₣ (-14,91₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,56₣ | 0,00₣ (-18,56₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,47₣ | 0,00₣ (-21,47₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,22₣ | 0,00₣ (-25,22₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,09₣ | 0,00₣ (-27,09₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,78₣ | 0,00₣ (-31,78₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,66₣ | 0,00₣ (-33,66₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
