Planetes de Nin Blanc 2025
36,61₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea y crianza duante 8 meses en barricas de roble francés.
Descripción
En las laderas escarpadas de Finca les Planetes, en el corazón del Priorat, Carles Ortiz tomó una decisión arriesgada: replantar sus viñas de Cabernet Sauvignon, que nunca llegaron a convencerle, con selecciones masales de Cariñena procedentes de Mas d’En Caçador. Fue entonces cuando el azar y la tierra hablaron: seis cepas mutaron espontáneamente en Cariñena Blanca, una variedad casi olvidada en Cataluña. Junto a Ester Nin —bióloga, enóloga y referente en viticultura biodinámica —, decidieron apostar por esta rareza. Lo que comenzó como una anomalía se convirtió en una pequeña joya enológica.
Así nace Planetes de Nin Blanc, un vino que brota de menos de una hectárea de cepas viejas cultivadas a 350 metros de altitud, sobre los suelos negros de llicorella que definen el carácter radical del Priorat. Cultivado bajo principios biodinámicos certificados, sin herbicidas ni químicos, este blanco busca expresar la fuerza telúrica del lugar sin adornos.
Elaboración
Las uvas destinadas a Planetes de Nin Blanc se vendimian a mano, con una maceración pelicular de dos días antes de un prensado delicado. La fermentación es espontánea, con levaduras autóctonas, en barricas neutras de roble francés de 300 litros, donde el vino también cría durante siete meses. Nada se fuerza. Todo respeta el ritmo natural del vino.
Sabor
Planetes de Nin Blanc es un vino de tensión y pureza. En nariz, aparecen notas de flor seca, almendra, manzanilla y piedra caliente. Hay una austeridad elegante: piel de limón, un trazo salino, e insinuaciones de cera de abeja y piel de nuez. En boca, es afilado, con una acidez vertical que recuerda a la tiza. La textura es densa pero vibrante, con un amargor delicado y final largo, mineral, casi eléctrico. Un blanco sin concesiones a la fruta fácil, profundamente ligado al suelo del Priorat. Un vino blanco de terroir que es todo carácter.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 187,73₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 187,73₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,48₣ | 0,00₣ (-6,48₣) |
| 7-12 | 6,48₣ | 0,00₣ (-6,48₣) |
| 13-17 | 12,11₣ | 0,00₣ (-12,11₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,92₣ | 0,00₣ (-14,92₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,59₣ | 0,00₣ (-18,59₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,50₣ | 0,00₣ (-21,50₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,25₣ | 0,00₣ (-25,25₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,13₣ | 0,00₣ (-27,13₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,82₣ | 0,00₣ (-31,82₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,70₣ | 0,00₣ (-33,70₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
