Oloroso Romate Sherry
13.11₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Sánchez Romate Hnos
Jerez Xérès Sherry
Tillgänglig om 8 dagar
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
18.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagrad i 5 år med hjälp av criaderas och soleras-systemet.
Beskrivning
Det finns viner som berättar historier. Som omsluter tidens gång i varje klunk och lämnar sitt märke på gommen och i minnet. Oloroso Romate är ett av dem.
Oloroso Romate föddes i den legendariska vingården Sánchez Romate Hnos. som grundades 1781 och är frukten av en tradition som har motstått århundraden utan att förlora sin essens. Dess huvudperson är Palomino-druvan, odlad i de vita albariza-jordarna i Jerez. Denna jord, som verkar vara ritad med krita, fungerar som en svamp och fångar vinterfuktigheten för att släppa ut sin friskhet under de hetaste månaderna.
Vinframställning
Men det som verkligen gör Oloroso Romate speciell är dess lagringsprocess. Först vilar den under velo de flor, ett jästlager som skyddar den från syre och ger den delikata, salta toner. Med åren försvinner flor och vinet går in i en ny fas: oxidativ lagring, där luften blir dess nya bundsförvant och ger det djup, struktur och den karaktäristiska bärnstensfärgen. Criaderas- och soleras-systemet gör resten och blandar tålmodigt olika årgångar tills en perfekt balans har uppnåtts.
Smak
Föreställ dig att du öppnar en trälåda med aromatiska skatter: hasselnötter, rostade mandlar, en antydan till karamell och en viskning av bakat äpple.
Detta är det första mötet med Oloroso Romate. Pågommen är upplevelsen annorlunda. Mer intensiv. Torr, men fyllig, med en subtil syra som håller allt i harmoni. Varje klunk lämnar en lång, elegant eftersmak med inslag av torkad frukt och en liten salt nyans som förflyttar dig till Atlantbrisen.
Oloroso Romate är den perfekta följeslagaren till rätter som soppor, milda grytor och vitt kött. Men om du frågar mig är det också perfekt att dricka på egen hand, utan brådska, och låta varje klunk berätta sin egen historia.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.46₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.46₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.17₣ | 10.59₣ (-10.59₣) |
| 7-12 | 25.31₣ | 12.66₣ (-12.66₣) |
| 13-18 | 32.46₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.87₣ | 20.94₣ (-20.94₣) |
| 25-30 | 53.44₣ | 26.72₣ (-26.72₣) |
| 31-36 | 62.57₣ | 31.29₣ (-31.29₣) |
| 37-42 | 77.15₣ | 38.58₣ (-38.58₣) |
| 43-48 | 82.42₣ | 41.21₣ (-41.21₣) |
| 49-54 | 90.80₣ | 45.40₣ (-45.40₣) |
| 55-60 | 108.20₣ | 54.10₣ (-54.10₣) |
| VAT inkluderat | ||
