Oloroso Romate Sherry
£9,15 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Sánchez Romate Hnos
Jerez Xérès Sherry
Disponible en 8 días
Características
Tipo de vino
Maridajes
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
18.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Envejecido 5 años por sistema de criaderas y soleras.
Descripción
Hay vinos que cuentan historias. Que encierran el paso del tiempo en cada sorbo, dejando huella en el paladar y en la memoria. Oloroso Romate es uno de ellos.
Nacido en la legendaria bodega Sánchez Romate Hnos., fundada en 1781, Oloroso Romate es fruto de una tradición que ha resistido siglos sin perder su esencia. Su protagonista es la uva Palomino, cultivada en los suelos blancos de albariza de Jerez. Esa tierra, que parece dibujada con tiza, actúa como una esponja, atrapando la humedad del invierno para liberar su frescura en los meses más calurosos.
Elaboración
Pero lo que realmente hace especial al Oloroso Romate es su proceso de crianza. Primero, descansa bajo el velo de flor, una capa de levaduras que lo protege del oxígeno y le aporta notas salinas y delicadas. Con los años, la flor desaparece, y el vino entra en una nueva fase: la crianza oxidativa, donde el aire se convierte en su nuevo aliado, dándole profundidad, estructura y ese color ámbar tan característico. El sistema de criaderas y soleras hace el resto, mezclando pacientemente distintas añadas hasta lograr un equilibrio perfecto.
Sabor
Imagínate abrir una caja de madera donde se esconden tesoros aromáticos: avellanas, almendras tostadas, un toque de caramelo y un susurro de manzana asada. Así es el primer encuentro con Oloroso Romate.
En boca, la experiencia es distinta. Más intensa. Seco, pero con cuerpo, con una acidez sutil que mantiene todo en armonía. Cada sorbo deja un regusto largo, elegante, con recuerdos de frutos secos y un leve matiz salino que te transporta a la brisa del Atlántico.
Oloroso Romate es el compañero ideal de platos como sopas, guisos suaves y carnes blancas. Pero, si me preguntas, también es perfecto para tomarlo solo, sin prisa, dejando que cada trago cuente su propia historia.
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| Botellas | Precio | A partir de £171,88 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 7-12 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 13-17 | £11,09 | £0,00 (-£11,09) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,66 | £0,00 (-£13,66) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,02 | £0,00 (-£17,02) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,68 | £0,00 (-£19,68) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,12 | £0,00 (-£23,12) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,84 | £0,00 (-£24,84) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,13 | £0,00 (-£29,13) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,85 | £0,00 (-£30,85) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
