Fino Romate Sherry
12.78₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Sánchez Romate Hnos
Jerez Xérès Sherry
9 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 23/05/2025
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 4ºC och 6ºC
Vinframställning
Biologisk lagring under mer än 3 år med hjälp av criaderas och soleras-systemet.
Beskrivning
Om du någonsin har promenerat på kullerstensgatorna i Jerez de la Frontera, under den sol som verkar smälta tiden, har du säkert känt den omisskännliga doften av bodegor som genomsyrar luften. Doften av gammalt trä, av levande jäst, av historia. Det är i detta sensoriska universum som Fino Romate föds, ett vin som inkapslar den renaste essensen av detta land.
Bakom varje klunk finns traditionen från Bodegas Sánchez Romate, en av de äldsta vingårdarna i regionen. Sedan grundandet 1781 har de fortsatt att göra det de gör bäst: förvandla Palomino-druvan till en livlig fino full av karaktär. Allt börjar i vingårdarna, som är planterade på albariza-jordar, den vita, porösa jorden som behåller fukten och gör att vinstockarna kan motstå de brännande sydliga somrarna.
Vinframställning
Det magiska sker i källaren, under den biologiska mantel som Jerezanos kallar velo de flor. I mer än två år vilar Fino Romate Sherry på amerikanska ekfat, skyddad av det lager av naturliga jästsvampar som ger den dess omisskännliga personlighet: torr, skarp och full av nyanser. Det är en hantverksmässig process som inte tillåter några genvägar. Bara tålamod och respekt för tiden.
Smak
Att öppna en flaska Fino Romate är som att dra upp ridån för ett sensoriskt skådespel. Den första akten är visuell: en ljus halmgul färg med gyllene skimmer som påminner om kvällsljuset på landsbygden i Cadiz. Sedan doften: skarp och subtil på samma gång, med toner av mandel, nybakat bröd och en lätt salthaltig touch som förflyttar oss direkt till kusten.
Och så kommer den första klunken. Munnen fylls av en elegant torrhet, med en livlig syra som väcker gommen. Det är lätt, men med närvaro. Fräscht, men med en underström av djup. Och avslutningen... lång, ren och med en subtil bitterhet som inbjuder till fortsatt drickande. Fino Romate är den perfekta följeslagaren till en eftermiddag med tapas med iberisk skinka, oliver eller några goda ansjovisar. Eller så kan du njuta av det på egen hand och låta varje klunk berätta sin egen historia.
För det är det som gör en bra fino: du dricker den inte bara, du lever den.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 474.31₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 474.31₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.34₣ | 10.67₣ (-10.67₣) |
| 7-12 | 25.52₣ | 12.76₣ (-12.76₣) |
| 13-18 | 32.73₣ | 16.36₣ (-16.36₣) |
| 19-24 | 42.21₣ | 21.11₣ (-21.11₣) |
| 25-30 | 53.88₣ | 26.94₣ (-26.94₣) |
| 31-36 | 63.08₣ | 31.54₣ (-31.54₣) |
| 37-42 | 77.79₣ | 38.89₣ (-38.89₣) |
| 43-48 | 83.10₣ | 41.55₣ (-41.55₣) |
| 49-54 | 91.54₣ | 45.77₣ (-45.77₣) |
| 55-60 | 109.09₣ | 54.55₣ (-54.55₣) |
| VAT inkluderat | ||
