Mas Doix Doix 2023
96.70₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
14.5%
Beskrivning
Mas Doix Doix föddes i Poboleda som en lojalitetsförklaring till Priorat: att lyssna till berget snarare än att tämja det. Valentí och Ramón Llagostera bestämde sig för att rädda gamla vingårdar som tränats med bägare och accepterade en oromantisk men viktig sanning: om vinstocken Mandó, blir vinet spännande. Här, på omöjliga sluttningar av llicorella (laminerad skiffer från paleozoikum), levererar varje vinstock bara det allra nödvändigaste, som en handfull koncentrerade druvor som smakar varm sten och sval natt. Medelhavsklimatet med en kontinental tendens förlänger dagarna och kyler de tidiga morgnarna, vilket finjusterar vinets puls. Blandningen är av ren karaktär: 45% Garnacha och 55% Cariñena, från 70 till 100 år gamla vinstockar på 350-450 meters höjd; ett rött vin från Priorat som inte söker smink utan precision.
Vinframställning
Framställningen av Mas Doix Doix är baserad på certifierad ekologisk vinodling och manuell skörd med urval i vingården. Andra urvalet före avstjälkning (100%) och ett rigoröst tredje urval, bär för bär, på källarbordet. Jäsning i tankar av rostfritt stål; efter tre veckors maceration pressas musten och endast den fritt rinnande saften, den finaste delen, behålls. När den malolaktiska jäsningen är avslutad överförs vinet till fat: 14 månaders lagring på fat, 50% nya och 50% andra års fat.
Smak
I glaset är Mas Doix Doix djup och spänd: mogen svart och röd frukt utan lätt sötma, insvept i skiffermineralitet, mjuk rök och bergsörter. Insteget i gommen är rikligt, men nerven dyker snart upp: livlig syra som styr kraften, fasta, polerade tanniner och ett saftigt centrum av plommon, björnbär och ett eko av kryddor. Avslutningen är lång, salt och stenig; ett lagringsdugligt vin som kombinerar elegans och komplexitet och som för tankarna till småvilt, grytor eller rosmarinlamm.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 466.04₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 466.04₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.97₣ | 10.49₣ (-10.49₣) |
| 7-12 | 25.07₣ | 12.54₣ (-12.54₣) |
| 13-18 | 32.16₣ | 16.08₣ (-16.08₣) |
| 19-24 | 41.48₣ | 20.74₣ (-20.74₣) |
| 25-30 | 52.94₣ | 26.47₣ (-26.47₣) |
| 31-36 | 61.98₣ | 30.99₣ (-30.99₣) |
| 37-42 | 76.43₣ | 38.22₣ (-38.22₣) |
| 43-48 | 81.65₣ | 40.83₣ (-40.83₣) |
| 49-54 | 89.95₣ | 44.97₣ (-44.97₣) |
| 55-60 | 107.19₣ | 53.59₣ (-53.59₣) |
| VAT inkluderat | ||
