Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Blanc 2018
100.75₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål och ekfat (23%). Andra jäsningen i flaskan och en lagringstid på minst 54 månader utan slutdosering (Brut Nature).
Beskrivning
En klar morgon i Cumières, bland varma lerkullar och biodynamiska vinstockar, föddes idén till denna Brut Nature Blanc signerad av Louis Roederer och Philippe Starck. I ett livligt samtal uttryckte Starck sin önskan att skapa en champagne där "fart och tomhet" skulle vara huvudpersonerna, utan konstgrepp, och vinodlarna tillät honom att svara med den absoluta renheten hos ett vin utan dosering. Således föddes Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Blanc : en ovanlig blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, skördad samma dag för att bevara aromatisk sammanhållning och förmedla energin i terroiren.
Vinframställning
Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Blanc görs uteslutande under varma år när de tre sorterna mognar samtidigt, vilket gör att de kan skördas och pressas tillsammans - en meningsfull gammal teknik. En del av cuvéen - mindre än en fjärdedel - vinifieras på fat, vilket ger en subtil texturell dimension, medan resten behåller den rena karaktären av ståljäsning. Efter fem till åtta år på jästfällningen degorgeras vinet utan något tillsatt socker: nolldosering. Detta strama, direkta tillvägagångssätt kulminerar i en lättare, mindre pressad bubbla än standard Champenois.
Smak
Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Blanc presenterar sig med skulptural precision: över en pelare av citrusfräschhet - citron, mandarinskal - stiger toner av mogen vit frukt som päron och bärnstensfärgad persika, insvept i påminnelser om nybakat bröd, torkade blommor och våt sten. Texturen är expansiv: köttig, koncentrerad fruktkärna, kritstruktur och en lång, exakt finish. Kritikerna lyfter fram dess mineralintensitet, med ekon av krita, havssalt, ostronskal och en umami-nyans som gör den uttrycksfull, jordig och helt torr.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 469.93₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 469.93₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.15₣ | 10.57₣ (-10.57₣) |
| 7-12 | 25.28₣ | 12.64₣ (-12.64₣) |
| 13-18 | 32.43₣ | 16.21₣ (-16.21₣) |
| 19-24 | 41.82₣ | 20.91₣ (-20.91₣) |
| 25-30 | 53.38₣ | 26.69₣ (-26.69₣) |
| 31-36 | 62.50₣ | 31.25₣ (-31.25₣) |
| 37-42 | 77.07₣ | 38.53₣ (-38.53₣) |
| 43-48 | 82.33₣ | 41.17₣ (-41.17₣) |
| 49-54 | 90.70₣ | 45.35₣ (-45.35₣) |
| 55-60 | 108.08₣ | 54.04₣ (-54.04₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
