Llopart Ex Vite Brut 2015
55.05₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Beskrivning
På toppen av Les Flandes, en brant och tyst plats inom godset Can Llopart, sjunker historien ner i kalkstenen och rötterna till vinstockar som har stått emot generationer. Där, mellan mer än 12 meter höga klippväggar som bildades i miocen, odlas vingårdarna Pere de Can Ros (planterade 1934 och 1956) och Isidoro (1981), ursprunget till Llopart Ex Vite, vingårdens mest emblematiska mousserande vin.
Namnet Ex Vite Vita - "livet kommer från vinstocken" - är inte bara ett familjemotto, utan en principförklaring. Detta vin representerar kärnan i Lloparts Ex Vite-arv och det renaste uttrycket för dess bergsvingårdar, omgivna av en medelhavsskog som präglar karaktären: timjan, tall, holm ek, lavendel ... en biologisk mångfald som subtilt sipprar in i varje kluster. Blandningen består av Xarel-lo (60%) och Macabeu (40%) och görs endast under exceptionella år, i en begränsad upplaga på 3 142 numrerade flaskor.
Vinframställning
Varje druva skördas för hand med noggrant urval. Klasarna pressas hela för att bevara mustens finess och äkthet så mycket som möjligt. Jäsningen sker vid låg temperatur för att bevara basvinets primära aromer och spänning.
Men där Llopart Ex Vite blir ett konstverk är i den långa lagringsprocessen: mer än 108 månader på jästfällningen, med naturliga korkproppar, i Cavas källare. Tid, mörker och tystnad. Efter denna långa viloperiod rörs vinet om för hand, flaska för flaska, i traditionella ställningar. Degorgering utförs för hand och en unik expeditionslikör tillsätts, gjord av ädla Xarel-lo-viner som delvis åldras i fat, enligt en oenologisk formel från 1800-talet.
Smaken
Bubblorna i Llopart Ex Vite är subtila, delikata och sätter scenen för en djup näsa: toner av kanderade citrusskal, vit mandel, fikonbröd och torkade blommor. Den mineraliska bakgrunden är tydlig och direkt: kalksten, krita, våt sten.
I gommen är Llopart Ex Vite strukturerad, spänd och torr(Brut), med en fast, elegant och kompromisslös passage. Xarel-lo tillför nerv och vertikalitet; Macabeu, bredd och friskhet. Avslutningen är lång, salt och omslutande, med ekon av buskmark, mogen vit frukt och en subtil oxidativ ton som ger ädelhet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.98₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.98₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.33₣ | 10.66₣ (-10.66₣) |
| 7-12 | 25.50₣ | 12.75₣ (-12.75₣) |
| 13-18 | 32.70₣ | 16.35₣ (-16.35₣) |
| 19-24 | 42.18₣ | 21.09₣ (-21.09₣) |
| 25-30 | 53.84₣ | 26.92₣ (-26.92₣) |
| 31-36 | 63.04₣ | 31.52₣ (-31.52₣) |
| 37-42 | 77.73₣ | 38.87₣ (-38.87₣) |
| 43-48 | 83.04₣ | 41.52₣ (-41.52₣) |
| 49-54 | 91.48₣ | 45.74₣ (-45.74₣) |
| 55-60 | 109.02₣ | 54.51₣ (-54.51₣) |
| VAT inkluderat | ||
