Llopart Leopardi Brut Nature 2018
30.37₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.5%
Beskrivning
På toppen av Subirats, där Garraf-massivet tar farväl och ger plats för de första foten av det bergiga Penedès, föds ett vin som är mer än ett oenologiskt uttryck: det är en deklaration av arv. I hjärtat av godset Can Llopart, med sina 500 hektar vingårdar och skogsmark, finns en historia som går tillbaka till 1385, då Bernardus Leopardi - den första vinodlaren i familjens saga - lämnade ett skriftligt bevis på sin koppling till dessa marker. Idag, sex århundraden senare, ger hans namn liv åt husets mest emblematiska vin: Llopart Leopardi, en långlagrad Corpinnat som kombinerar tålamod, kunskap och jordmån.
Det här vinet är ett barn av tid och plats. Terroiren, som är oländig, fattig på organiskt material och generös i sluttningarna, tvingar vinstockarna att kämpa för varje droppe liv. Xarel-lo (45%), Macabeo (40%) och Parellada (15%) är de tre sorter som odlas här med hjälp av ekologiska metoder, under ett jordbruk som hedrar de naturliga cyklerna. Resultatet är en frukt av begränsad produktion, koncentrerad och av anmärkningsvärd renhet, som tydligt talar om sitt ursprung.
Produktionen
Produktionen av Llopart Leopardi börjar med en manuell skörd och en noggrann pressning av hela klasar. Denna process gör att den mest delikata musten kan extraheras och dess färskhet bevaras. Fermenteringarna sker vid låga temperaturer för att bevara den aromatiska profilen hos varje sort.
När de enskilda druvsorterna har vinifierats provsmakar det tekniska teamet alla baser för att välja de mest lämpliga när det gäller struktur, syra och lagringspotential. Den resulterande blandningen tappas på flaska för sekundär jäsning och lagras i mer än 66 månader i en källare med konstant temperatur och mörker. Varje flaska genomgår sedan manuell omrörning på ett ställ, följt av degorgering och korkning med naturkork. Utan tillsatt socker: Brut Nature.
Smak
På näsan visar Llopart Leopardi Brut Nature anteckningar av rostat bröd, kanderat citronskal, rå mandel och torkade blommor. Ingenting är skarpt; allt talar elegant. Vid syresättning framträder nyanser av bakat äpple, fänkål och en sälta som påminner om dess kalkhaltiga ursprung.
I gommen är bubblorna mycket fina och den strukturella syran är livlig. Xarel-lo tillför nerv, Macabeo mjuknar och Parellada parfymerar. Avslutningen är lång, torr, med inslag av limeskal, vitt te och nötter.
Llopart Leopardi Brut Nature försöker inte smickra. Det är ett vin av kontemplation, av subtila nyanser. Ett flytande hantverk som bevisar att tiden, rätt förstådd, förädlar stora viner.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.15₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.15₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.25₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.40₣ | 12.70₣ (-12.70₣) |
| 13-18 | 32.58₣ | 16.29₣ (-16.29₣) |
| 19-24 | 42.02₣ | 21.01₣ (-21.01₣) |
| 25-30 | 53.64₣ | 26.82₣ (-26.82₣) |
| 31-36 | 62.80₣ | 31.40₣ (-31.40₣) |
| 37-42 | 77.43₣ | 38.72₣ (-38.72₣) |
| 43-48 | 82.72₣ | 41.36₣ (-41.36₣) |
| 49-54 | 91.13₣ | 45.56₣ (-45.56₣) |
| 55-60 | 108.59₣ | 54.30₣ (-54.30₣) |
| VAT inkluderat | ||
