Llopart Nèctar Terrenal Semi Dolç 2022
£16.88 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.5%
Beskrivning
I det höga hjärtat av Subirats, där morgondimman smeker vingårdarna och hundraåriga tallar viskar historier från förr, föds Llopart Nèctar Terrenal. Det är inte vilket vin som helst: det är en avsiktsförklaring, en vördnadsfull gest mot ett nästan bortglömt förflutet, då söta mousserande viner var en symbol för fest och sofistikering.
Familjen Llopart, med århundraden av vinframställningshistoria i bagaget, bestämde sig för att djärvt blicka tillbaka och omdefiniera det bubblande dessertvinet som en gång i tiden regerade på Europas festbord. Men de gjorde det inte av nostalgi, utan av övertygelse. Idén föddes under en provsmakning i familjen när ett gammalt sött mousserande vin, som hittades i Can Lloparts gamla Cava, visade en ovanlig vitalitet. Det var då de bestämde sig för att rädda denna essens, men ur en modern synvinkel: mindre kladdig, fräschare, djupt gastronomisk.
Godset Can Llopart, med sin kuperade terräng och fattiga jordmån, erbjuder en krävande men tacksam terräng. På en genomsnittlig höjd av 360 meter erbjuder de 102 hektaren ekologiska vingårdar - omgivna av medelhavsskog - en biologisk mångfald som resulterar i livfulla viner med karaktär. Den grunda jorden tvingar rötterna att gå på djupet, vilket ger vinstockar med måttlig växtkraft och låg avkastning, men med enastående koncentration. Här, i denna unika miljö, mognar Xarel-lo- och Parellada-druvorna som utgör Llopart Nèctar Terrenal långsamt.
Fördjupning
Llopart Nèctar Terrenal skördas för hand, där man noggrant väljer ut klasarna i vingården för att bevara deras integritet. Druvorna pressas hela, utan avskalning, med respekt för mustens renhet så mycket som möjligt. Jäsningen sker vid låg temperatur i tankar av rostfritt stål, vilket bevarar de primära aromerna. När kopplingen mellan basvinerna har definierats buteljeras Llopart Nèctar Terrenal i början av året därpå och får ligga i mer än 24 månader. Efter degorgering tillsätts en expeditionslikör, delvis lagrad på fat, som tillför balanserad sötma och komplexitet.
Smak
På näsan erbjuder Llopart Nèctar Terrenal noter av kanderade citrusskal, bakat äpple och en kryddig bakgrund som påminner om ingefära och honung. På gommen är det ett vin med oklanderlig balans: fina bubblor, uppmätt sötma, livlig friskhet. Syran i Xarel.lo ger nerv, medan Parellada mjukar upp med blommiga toner. Avslutningen är lång, med ekon av stenfrukt och salta inslag. Perfekt till desserter, blåmögelostar eller vågade parningar, detta är ett sött mousserande vin som trotsar förväntningarna och firar det förflutna med ett öga på framtiden.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £441.08Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £441.08 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.85 | £9.92 (-£9.92) |
| 7-12 | £23.73 | £11.87 (-£11.87) |
| 13-18 | £30.43 | £15.22 (-£15.22) |
| 19-24 | £39.26 | £19.63 (-£19.63) |
| 25-30 | £50.11 | £25.05 (-£25.05) |
| 31-36 | £58.66 | £29.33 (-£29.33) |
| 37-42 | £72.34 | £36.17 (-£36.17) |
| 43-48 | £77.28 | £38.64 (-£38.64) |
| 49-54 | £85.13 | £42.56 (-£42.56) |
| 55-60 | £101.45 | £50.72 (-£50.72) |
| VAT inkluderat | ||
