Llopart Clos dels Fòssils 2023
£14.35 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagrad 4 månader på franska ekfat.
Beskrivning
I ett privilegierat hörn av Alt Penedès, där den geologiska tiden är synlig under fötterna, föds Llopart Clos dels Fòssils, ett vin som fångar själen i ett landskap som dränktes för 16 miljoner år sedan. Under ytan på vingården Rosendo - som planterades 2002 på den historiska egendomen Heredad de Can Llopart - ligger ett marint kalkstenslager, översållat med fossiler som vittnar om ett uråldrigt rev. De djupt rotade Xarel-lo-vinstockarna absorberar denna mineralkomplexitet och översätter den till frukt med karaktär, spänning och djup.
Sluttningarnas nordvästliga orientering och förekomsten av ett ler-kiselhaltigt lager på kalkstensbädden möjliggör långsam och balanserad mognad. Produktionen är begränsad: 4.500 kg per hektar, vilket garanterar koncentration och sortuttryck. Men det som verkligen skiljer detta vin från mängden är dess filosofi: att med nästan vetenskaplig trohet fånga underjordens röst och tidens minne.
Vinframställning
Druvorna till Llopart Clos dels Fòssils skördas för hand och pressas försiktigt för att bevara sin renhet. Jäsningen sker i franska Allier ekfat, utvalda för sin fina kornighet och sin förmåga att tillföra komplexitet utan att maskera frukten. Det är här som Llopart Clos dels Fòssils får textur, volym och en delikat patina av rostade toner, samtidigt som den behåller sin friskhet.
Smak
På näsan är Llopart Clos dels Fòssils nykter och elegant: toner av mogen vit frukt, kvitten, akaciablomma och en subtil bakgrund av färskt smör och rostat bröd. Allt på en tydligt mineralisk, nästan kritaktig bas, som ger spänning och vertikalitet.
I gommen är vinet omslutande, med en exakt mjukhet som aldrig är tung. Syran, fast och livlig, leder vägen till en lång, salt finish, med ekon av torkade citrusfrukter, rå mandel och våt sten. Det är ett vin som inte skriker, men som lämnar ett djupt intryck.
Llopart Clos dels Fòssils är ett Xarel-lo med precision, för gommar som söker äkthet. Ett vin där frukt och ek blandas i balans och där den verkliga huvudpersonen är underjorden: ett fossilt hav som förvandlats till flytande elegans.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £440.02Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £440.02 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.80 | £9.90 (-£9.90) |
| 7-12 | £23.67 | £11.84 (-£11.84) |
| 13-18 | £30.36 | £15.18 (-£15.18) |
| 19-24 | £39.16 | £19.58 (-£19.58) |
| 25-30 | £49.99 | £24.99 (-£24.99) |
| 31-36 | £58.52 | £29.26 (-£29.26) |
| 37-42 | £72.16 | £36.08 (-£36.08) |
| 43-48 | £77.09 | £38.55 (-£38.55) |
| 49-54 | £84.92 | £42.46 (-£42.46) |
| 55-60 | £101.20 | £50.60 (-£50.60) |
| VAT inkluderat | ||
