Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut
£60.21 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Larmandier-Bernier NV Extra Brut Latitude a Vertus NLR1001-13 (motsvarande en cuvé som tidigare kallades "Tradition") kommer från vingårdar på södra sidan av Vertus, vars relativt varma och tunga jordmån stöder en majoritet av Pinot Noir, som utgör 20 av denna cuvé. Den här druvan är aromatisk och lockande och kombinerar saffran, fänkålspollen, färska äpplen, nybakat bröd, samt syrlig bovete och havsbris, som alla återförenas i en livlig och polerad smak, tillsammans med rå mandel och med de salthaltiga, alkaliska och kalkhaltiga mineralelementen som får en framträdande roll på vägen mot ett munvattend avslut. Den borde förtjäna uppmärksamhet i minst 2-3 år.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagrad i 24 månader på flaska innan den degorgeras.
Beskrivning
I södra Vertus, i det prestigefyllda Côte des Blancs, har familjen Larmandier odlat Chardonnay i generationer med en nästan asketisk hängivenhet. Den cuvée som vi idag känner som Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut föddes på 1970-talet under namnet "Tradition", men det var Pierre Larmandier som, trogen sin strävan efter precision, döpte om vinet för att mer exakt återspegla dess karaktär: runt, soligt och djupt kopplat till en specifik remsa av vingården. Alla druvor kommer från samma breddgrad, i rena kalkstensjordar, där Chardonnay mognar långsamt tills den når en perfekt balans mellan mognad och spänning.
Larmandiers följer en filosofi med minimala ingrepp och biodynamisk odling och gör viner som speglar jorden. Ingen sminkning, inga konstgrepp. Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut är gjord på 100% Chardonnay, med 40% reservviner från en solera som påbörjades 2004, vilket ger lager av komplexitet och djup. Det är en generös Champagne, men aldrig tung; med den vertikala energi som kännetecknar huset.
Vinframställning
Druvorna till Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut pressas försiktigt och musten jäser med inhemsk j äst i stora Stockinger ekfat. Den malolaktiska jäsningen sker spontant, med största möjliga respekt för vinets identitet. Vinet ligger kvar på jästfällningen under ett helt år, utan finjustering eller filtrering. Efter blandningen i juli sker den andra jäsningen i flaskan, där Larmandier Bernier Latitude Extra Brut lagras i minst två år på jästfällningen. Degorgement görs för hand nio månader före lanseringen. Doseringen är minimal: bara 2 g/l, vilket understryker dess renhet och naturliga spänning.
Smak
På näsan förför Larmandier Bernier Latitude Extra Brut med toner av gyllene äpplen, kanderad citron, briochedeg och våt sten. Gommen är fyllig och krämig, med fina, omslutande bubblor. Den perfekt integrerade syran ger friskhet, medan den subtila salthalten och den kritaktiga bakgrunden förlänger avslutningen. Det är en livlig men ändå lättillgänglig Champagne, med en stillsam elegans som gör den till en idealisk följeslagare för både gastronomi och skålande utan anledning.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £444.04Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £444.04 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.98 | £9.99 (-£9.99) |
| 7-12 | £23.89 | £11.94 (-£11.94) |
| 13-18 | £30.64 | £15.32 (-£15.32) |
| 19-24 | £39.52 | £19.76 (-£19.76) |
| 25-30 | £50.44 | £25.22 (-£25.22) |
| 31-36 | £59.06 | £29.53 (-£29.53) |
| 37-42 | £72.82 | £36.41 (-£36.41) |
| 43-48 | £77.80 | £38.90 (-£38.90) |
| 49-54 | £85.70 | £42.85 (-£42.85) |
| 55-60 | £102.13 | £51.06 (-£51.06) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Brut Nature 2015 Magnum
£196.08
Annat: 2017 75 cl.
