Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut
60,32₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Autres formats: Magnum, Doble Magnum
Disponible dans 3 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Larmandier-Bernier NV Extra Brut Latitude a Vertus NLR1001-13 (correspondant à une cuvée anciennement appelée "Tradition") provient des vignobles du côté sud de Vertus, dont la chaleur relative et le poids du sol soutiennent une majorité de Pinot Noir, qui constitue 20 de cette cuvée. D'un arôme séduisant, il associe le safran, le pollen de fenouil, la pomme fraîche, le pain fraîchement cuit, ainsi que le sarrasin acidulé et la brise marine, le tout réuni sur un palais porteur et poli, rejoint par l'amande crue et les éléments minéraux salins, alcalins et crayeux qui prennent le dessus en route vers une finale alléchante. Il devrait mériter l'attention pendant au moins 2 ou 3 ans.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieillissement pendant 24 mois en bouteille avant dégorgement.
Description
Au sud de Vertus, dans la prestigieuse Côte des Blancs, la famille Larmandier cultive le Chardonnay depuis des générations avec une dévotion presque ascétique. La cuvée que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut est née dans les années 1970 sous le nom de "Tradition", mais c'est Pierre Larmandier qui, fidèle à sa quête de précision, a rebaptisé le vin pour mieux refléter son caractère : rond, solaire et profondément lié à une bande spécifique du vignoble. Tous les raisins proviennent de la même latitude, dans des sols calcaires purs, où le Chardonnay mûrit lentement jusqu'à atteindre un équilibre parfait entre maturité et tension.
Fidèles à une philosophie d'intervention minimale et de culture biodynamique, les Larmandiers élaborent des vins à l'image du terroir. Pas de maquillage, pas d'artifice. Le Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut est élaboré à partir de 100 % de Chardonnay, avec 40 % de vins de réserve issus d'une solera commencée en 2004, ce qui ajoute des couches de complexité et de profondeur. C'est un Champagne généreux, mais jamais lourd ; avec l'énergie verticale qui caractérise la maison.
La vinification
Les raisins de Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut sont pressés délicatement et le moût fermente avec des levures indigènes dans de grands fûts de chêne Stockinger. La fermentation malolactique se fait spontanément, en respectant au mieux l'identité du vin. Le vin reste sur ses lies pendant une année entière, sans collage ni filtrage. Après l'assemblage en juillet, la seconde fermentation a lieu en bouteille, où Larmandier Bernier Latitude Extra Brut vieillit pendant au moins deux ans sur les lies. Le dégorgement se fait à la main, neuf mois avant la mise en vente. Le dosage est minimal : 2 g/l seulement, ce qui souligne sa pureté et sa tension naturelle.
Dégustation
Au nez, Larmandier Bernier Latitude Extra Brut séduit par ses notes de pomme golden, de citron confit, de pâte briochée et de pierre mouillée. La bouche est ample et crémeuse, avec des bulles fines et enveloppantes. Son acidité parfaitement intégrée apporte de la fraîcheur, tandis que la salinité subtile et le fond crayeux prolongent la finale. C'est un Champagne vibrant mais accessible, avec une élégance tranquille qui en fait un compagnon idéal aussi bien pour la gastronomie que pour trinquer sans raison.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,38₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,64₣ (-13,64₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,83₣ (-18,83₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,38₣ (-26,38₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Doble Magnum
363,99₣
Autres formats: Magnum, 75 cl.
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Brut Nature 2017
94,19₣
89,51₣/ud (-5%)
Autres: 2015 Magnum
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Magnum
130,87₣
Autres formats: Doble Magnum, 75 cl.
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Brut Nature 2015 Magnum
198,67₣
Autres: 2017 75 cl.
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru
92,92₣
88,30₣/ud (-5%)
Autres formats: Magnum
