Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut
62,95€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Larmandier-Bernier NV Extra Brut Latitude a Vertus NLR1001-13 (correspondiente a una cuvee anteriormente denominada "Tradición") procede de viñedos situados en el lado sur de Vertus, cuya relativa calidez y peso del suelo sustenta una mayoría de Pinot Noir, que comprende el 20 de esta cuvee. De aroma seductor, combina el azafrán, el polen de hinojo, la manzana fresca, el pan recién horneado, además del trigo sarraceno ácido y la brisa marina, todo lo cual se reúne en un paladar boyante y pulido, al que se une la almendra cruda y en el que los elementos salinos, alcalinos y minerales calcáreos ganan protagonismo en el camino hacia un final que hace la boca agua. Debería merecer atención durante al menos 2-3 años.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Crianza 24 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
En el sur de Vertus, en la prestigiosa Côte des Blancs, la familia Larmandier cultiva Chardonnay desde hace generaciones con una devoción casi ascética. La cuvée que hoy conocemos como Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut nació en los años 70 bajo el nombre de “Tradition”, pero fue Pierre Larmandier quien, fiel a su búsqueda de precisión, renombró el vino para reflejar con más fidelidad su carácter: redondo, solar y profundamente ligado a una franja específica del viñedo. Todas las uvas provienen de esa misma latitud, en suelos de pura caliza, donde el Chardonnay madura lentamente hasta alcanzar un equilibrio perfecto entre madurez y tensión.
Fieles a una filosofía de mínima intervención y cultivo biodinámico, los Larmandier elaboran vinos que son espejo del suelo. Sin maquillaje, sin artificios. Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut se compone 100% de Chardonnay, con un 40% de vinos de reserva procedentes de una solera iniciada en 2004, lo que añade capas de complejidad y profundidad. Es un Champagne generoso, pero nunca pesado; con la energía vertical que caracteriza a la casa.
Elaboración
Las uvas destinadas a Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut se prensan suavemente y el mosto fermenta con levaduras autóctonas en grandes toneles de roble Stockinger. La fermentación maloláctica se desarrolla de forma espontánea, respetando al máximo la identidad del vino. Permanece sobre sus lías durante un año completo, sin clarificación ni filtrado. Luego del ensamblaje en julio, la segunda fermentación ocurre en botella, donde Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut envejece al menos dos años sobre lías. El degüelle se realiza a mano, nueve meses antes de su salida al mercado. El dosage es mínimo: apenas 2 g/l, subrayando su pureza y tensión natural.
Sabor
En nariz, el Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut seduce con notas de manzana dorada, limón confitado, masa de brioche y piedra húmeda. En boca es amplio y cremoso, con una burbuja fina y envolvente. Su acidez perfectamente integrada aporta frescura, mientras que la salinidad sutil y el fondo calcáreo prolongan el final. Es un Champagne vibrante pero accesible, con una elegancia silenciosa que lo convierte en un compañero ideal tanto para la gastronomía como para brindar sin motivo.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Brut Nature 2015 Magnum
208,60€
Otros: 2017 75 cl.
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru
97,50€
92,62€/ud (-5%)
Otros formatos: Magnum
