J.J. Confuron Bourgogne Aligoté Aux Plantes 2023
34,50₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
Le J.J. Confuron Bourgogne Aligoté Aux Plantes est né dans une maison bourguignonne qui a toujours privilégié l’authenticité du terroir à l’artifice. Jean-Jacques Confuron, à Prémeaux-Prissey, travaille depuis des décennies avec un regard précis, patient et profondément ancré dans la terre. Dans une Bourgogne où l’Aligoté a si souvent été considéré comme un cépage secondaire, on lui accorde ici le statut de vin de terroir, sans le maquiller ni le pousser vers un fruité facile. C’est déjà une véritable déclaration de caractère. Aux Plantes est élaboré à partir de 100 % d’Aligoté et provient de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires, au sein de l’appellation Bourgogne Aligoté, où le climat frais et la maturation lente permettent de conserver la tension, la netteté et une expression très pure de l’origine.
Élaboration
La vinification suit une logique de retenue et de pureté. Les vendanges sont effectuées avec soin pour préserver la fraîcheur naturelle du raisin, et la vinification vise à maintenir intact l’esprit du cépage. Il ne s’agit pas de surcharger le vin, mais de le laisser s’exprimer clairement. L’élevage s’effectue en cuve, sans intervention du bois, précisément pour respecter l’acidité, la verticalité et ce profil direct qui caractérise le vin blanc de Bourgognelorsqu’il est bien travaillé. Tout dans ce vin tend vers une même idée : préserver la nervosité, la transparence et une expression franche du terroir.
Bouche
Dans le verre, le J.J. Confuron Bourgogne Aligoté Aux Plantes se révèle fin, droit et précis. Le nez offre des notes d’agrumes nettes, de citron et de pamplemousse, associées à la pomme verte, à la poire fraîche et à une touche très subtile de fleurs blanches. En arrière-plan apparaît une minéralité de pierre mouillée et de coquillage broyé qui lui confère profondeur et austérité. En bouche, il est vif, tranchant et vibrant, avec une acidité électrique qui parcourt le palais avec énergie. Il ne recherche ni ampleur ni onctuosité, mais plutôt tension, pureté et longueur. La finale laisse des échos de fruits blancs, de citron à peine confit et une salinité calcaire qui rafraîchit et affine l’ensemble. Un vin blanc sérieux, pur et gastronomique, plus axé sur la précision que sur la complaisance.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 274,96₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,23₣ | 4,61₣ (-4,61₣) |
| 7-12 | 14,82₣ | 7,41₣ (-7,41₣) |
| 13-18 | 23,21₣ | 11,60₣ (-11,60₣) |
| 19-24 | 26,94₣ | 13,47₣ (-13,47₣) |
| 25-30 | 33,46₣ | 16,73₣ (-16,73₣) |
| 31-36 | 37,19₣ | 18,60₣ (-18,60₣) |
| 37-42 | 42,78₣ | 21,39₣ (-21,39₣) |
| 43-48 | 46,51₣ | 23,26₣ (-23,26₣) |
| 49-54 | 52,10₣ | 26,05₣ (-26,05₣) |
| 55-60 | 55,83₣ | 27,92₣ (-27,92₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
J.J. Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2023
177,49₣
168,63₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Bourgogne Blanc Aux Plantes 2023
35,44₣
33,69₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes 2023
56,69₣
53,88₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Nuits-Saint-Georges Les Fleurières 2023
71,37₣
67,82₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru 2023
176,88₣
168,06₣/ud (-5%)
J.J. Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023
156,37₣
148,58₣/ud (-5%)
