Guiberteau Saumur Rouge Les Chapaudaises 2021
£45.93 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Italien
Robert Parker's Vinförespråkare
År 2021 förlorade familjen Guiberteau 40 av skörden av denna cuvée på grund av frost. Les Chapaulaises 2021 framkallar aromer av iris, pion, mörka vilda bär, kryddor och lakrits och är medelfyllig, perfekt balanserad, sömlös och satinös med en köttig fruktkärna och en mild stramhet i avslutningen. Vinet har endast lagrats på begagnade fat på grund av frost och är lättillgängligt nu men kan utvecklas med elegans.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad i 12 månader på 5 400 liter foudres.
Beskrivning
Guiberteau Saumur Rouge Les Chapaudaises är en oenologisk pärla från Domaine Guiberteau, en mycket prestigefylld producent i Saumur-regionen i Loire-dalen. Vinet är tillverkat av 100% Cabernet Franc-druvor och kommer från en 1,33 hektar stor tomt belägen i Bizays terroir, i kommunen Épieds. Detta privilegierade läge, nära den berömda Brézé-kullen, kännetecknas av sand-ler-lerjord på en bädd av tuffeau, en mjuk kalksten som är typisk för regionen, vilket ger druvorna friskhet och mineralitet. Vinrankorna, som planterades 1948, är tätbefolkade med cirka 5.500 vinstockar per hektar, vilket gynnar en kontrollerad och koncentrerad avkastning.
Vinframställning
När det gäller vinframställningsprocessen följer Guiberteau traditionella och miljövänliga metoder. Skörden sker för hand, med noggrant urval i vingården för att säkerställa att endast de bästa druvorna når vineriet. Druvorna rensas helt och jäses i cementtankar med inhemska jästsvampar, vilket möjliggör en naturlig jäsning som respekterar sortens och terroirens egenskaper. Macerationen varar vanligtvis i cirka två veckor, under vilken tid tanninerna och de aromatiska föreningarna extraheras på ett delikat sätt. Efter jäsningen lagras vinet i tio månader på konformade franska ekfat, utan chaptalisering eller tillsats av socker.
Lagringsprocessen kulminerar i en lätt filtrering före buteljering, vilket säkerställer att varje flaska behåller en raffinerad och uttrycksfull struktur utan att offra vinets renhet.
Smak
Guiberteau Saumur Rouge Les Chapaudaises erbjuder en sensorisk profil som sticker ut för sin komplexitet och balans. Vid provsmakning är det medium till fylligt, med en markerad syra som ger friskhet och livskraft. På näsan visar det aromer av blommor som iris och pion, tillsammans med mörka frukter som vilda bär, kompletterat med en touch av krydda och en subtil antydan till lakrits.
I gommen är upplevelsen omslutande: mogen frukt kombineras med toner av grönpeppar, kaffe och trä, med fint integrerade tanniner som ger en elegant och delikat struktur. Det här vinet är lätt att dricka nu, men tack vare sin balans och tanninstruktur har det en utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas i komplexitet och djup med tiden.
Guiberteau Saumur Rouge Les Chapaudaises är ett unikt uttryck för regionen och för Domaine Guiberteaus engagemang för kvalitet och äkthet. Det är perfekt till rött kött, vilträtter och lagrade ostar och lovar att bli en minnesvärd upplevelse för vinälskare som söker en djup koppling till Loiredalens terroir och tradition.
Leverans till Italien
50% rabatt över ordrar för £251.99Beräknad leveranstid: 4-5 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £251.99 |
|---|---|---|
| 1-6 | £7.43 | £3.72 (-£3.72) |
| 7-12 | £11.02 | £5.51 (-£5.51) |
| 13-18 | £15.38 | £7.69 (-£7.69) |
| 19-24 | £16.66 | £8.33 (-£8.33) |
| 25-30 | £20.50 | £10.25 (-£10.25) |
| 31-36 | £24.43 | £12.21 (-£12.21) |
| 37-42 | £28.36 | £14.18 (-£14.18) |
| 43-48 | £31.26 | £15.63 (-£15.63) |
| 49-54 | £35.45 | £17.72 (-£17.72) |
| 55-60 | £38.44 | £19.22 (-£19.22) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
