Guiberteau Saumur Blanc 2023
29.72₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar och franska ekfat. Lagrat i 11 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Domaine Guiberteau har etablerat sitt rykte som en av de mest respekterade producenterna i Saumur-regionen i Loire-dalen, Frankrike. Detta vin framställs uteslutande av Chenin Blanc och återspeglar på ett utsökt sätt karaktären hos terroiren i Brézé, ett av de mest kända områdena i regionen. Vingårdarna ligger på noggrant utvalda marker, som Clos de Guichaux, Clos des Carmes och Bas de Pentes, och inkluderar även en liten mark i Les Chapaudaises i Bizay. Denna blandning av unga vinstockar och gamla vinstockar (vissa planterade 1935) garanterar stor aromatisk rikedom och strukturell komplexitet.
Guiberteau-vinstockarna drar nytta av övervägande kalkhaltiga jordar och mjuka kalkstensunderlag på sluttningarna av Brézé, som ligger strax nedanför Château de Brézé. Dessa kalkhaltiga jordar, blandade med lerområden, är viktiga för att ge vinet sin karakteristiska mineralprofil och höga naturliga syra. De milda klimatförhållandena i Loiredalen, tillsammans med mikroklimatet i Brézé, gör att Chenin Blanc-druvan kan nå optimal mognad samtidigt som den behåller en distinkt friskhet.
Vinframställning
Vinframställningsprocessen för Guiberteau Saumur Blanc återspeglar den minimala interventionsfilosofin hos Romain Guiberteau, den nuvarande vinmakaren på domänen. Skörden sker för hand, vilket säkerställer att endast druvor med maximal mognad plockas. Druvorna pressas sedan i hela klasar för att bevara saftens renhet och undvika oxidation. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar, vilket gör att vinet autentiskt kan uttrycka egenskaperna hos sin terroir.
För lagringen av Guiberteau Saumur Blanc använder Romain en innovativ strategi: vinet delas upp i lika delar och lagras i rostfria ståltankar, trunkerade koniska ekfat och begagnade fat. Denna teknik ger olika nyanser till vinet: stålet bevarar dess friskhet och citrusprofil, medan den använda eken och det log-koniska fatet tillför komplexitet, volym i gommen och en något krämig konsistens utan att dominera med träiga toner. Det bör noteras att vinet inte genomgår malolaktisk jäsning, vilket bevarar dess karakteristiska livlighet och syra.
Smak
Guiberteau Saumur Blanc är en intensiv sensorisk upplevelse från första stund. På näsan visar det en uttrycksfull och komplex aromatisk profil, med färska toner av kanderad citron och grapefrukt, åtföljd av en antydan till krydda och en subtil bakgrund av vanilj från dess partiella ekåldring. Noter av vit frukt som päron och nektarin sticker också ut, tillsammans med en lätt touch av ingefära och en distinkt mineralitet som påminner om den våta stenen och den kalkhaltiga jorden i vingårdarna.
I gommen uppvisar vinet en livlig syra som ger friskhet och balans, tillsammans med en textur som är smetig och krämig tack vare den långvariga kontakten med jästfällningen. De fruktiga tonerna återkommer med styrka, med citrus och stenfrukt som kommer fram och smälter samman med en lätt salthalt i avslutningen. Denna sälta, i kombination med längden på gommen och elegansen i dess struktur, ger vinet en lång, kvardröjande finish, där mineraliteten och karaktären hos Brézé terroir uttrycks livligt.
Guiberteau Saumur Blanc är perfekt för älskare av friska och mineraliska viner, med en robust struktur och en perfekt balans mellan syra och volym i gommen. Dess mångsidighet gör det perfekt både att njuta av nu, med en friskhet som påminner om renheten hos Chenin Blanc, och att låta det utvecklas i flaskan och upptäcka nya komplexiteter med tiden.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.32₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.32₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.16₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.30₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.45₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.86₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
| 25-30 | 53.43₣ | 26.71₣ (-26.71₣) |
| 31-36 | 62.55₣ | 31.28₣ (-31.28₣) |
| 37-42 | 77.13₣ | 38.57₣ (-38.57₣) |
| 43-48 | 82.40₣ | 41.20₣ (-41.20₣) |
| 49-54 | 90.77₣ | 45.39₣ (-45.39₣) |
| 55-60 | 108.17₣ | 54.09₣ (-54.09₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
