Granito Cru Alvarinho 2022
27.00₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Luis Seabra Vinhos
Vinho Verde
Tillgänglig om 10 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
2022 Granito Cru Alvarinho kommer från de 3,5 hektar med 20-25 år gamla vinstockar av Alvarinho som han har i Melgaço, den klassiska zonen i Vinho Verde för sorten. Saften från pressningen av de fulla klasarna fick sedimentera och jäsas i ovala foudrar av olika storlek, där den mognade och sedan finjusterades i rostfritt stål i ytterligare sex månader. Det har en mer medelhavsinspirerad doft, med aromatiska örter och torra toner av hö, men behåller den blommiga druvsortskaraktären och en stramare smak, med fina tanniner och en torr avslutning. Det var ett varmare år, bättre för vita än för röda viner, men vinerna är mer omedelbara, med något högre mognad, 12,5 alkohol, men håller god friskhet och balans. Liksom alla vita viner genomgår det full malolaktisk lagring och tillbringar två vintrar i vineriet innan det tappas på flaska. 13 300 flaskor och 160 magnumflaskor. Det buteljerades i april 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring i 9 månader i nya och begagnade foudres på 2000 och 1000 liter. Delvis malolaktisk jäsning.
Beskrivning
Granito Cru Alvarinho kommer inte från en enda vingård, utan är ett jordvin från Alvarinho med en enda druvsort, utformat som ett tydligt uttryck för terroir och plats. Det framställs av hållbart odlade druvor och vinifieras endast med spontanjäsning och inhemska jästsvampar.
Vinframställning
Allt börjar med en försiktig pressning av de avstjälkade och krossade druvorna utan tillsats av svavel och utan någon maceration. Efter en kall dekantering i 48 timmar för att avlägsna grova partiklar påbörjas jäsnings- och lagringsprocessen, som utförs i två begagnade ovala fat på 1 000 liter och ett nytt ovalt fat på 2 000 liter, alla tillverkade av östeuropeisk ek. Jäsningen pågår i 4 månader med fullständig malolaktisk jäsning. Den totala lagringstiden på fat är 9 månader i närvaro av jästfällningen, utan omrörning.
Smak
Vinet har en ljusgul färg. I doften bjuder det på mineraliska aromer av citronskal, grönt äpple, citrongräs och snäckskal. I gommen överraskar det med sin imponerande tyngd i kombination med laserfokuserad syra. I centrum finns en intensiv smak av citron, grön persika, grönt äpple och grön mango, tillsammans med kvardröjande mineraltoner.
Med en alkoholhalt på 12,5 % är detta vin perfekt att servera till råa eller grillade ostron, skaldjur och grillad snapper.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.67₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
