Granito Cru Alvarinho 2022
24,44₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Luis Seabra Vinhos
Vinho Verde
Disponible dans 14 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le Granito Cru Alvarinho 2022 provient des 3,5 hectares de vignes d'Alvarinho âgées de 20 à 25 ans qu'il possède à Melgaço, la zone classique du Vinho Verde pour ce cépage. Le jus issu du pressurage des grappes entières a été débourbé et fermenté dans des foudres ovales de différentes tailles, où il a mûri avant d'être affiné en acier inoxydable pendant six mois supplémentaires. Le nez est plus méditerranéen, avec des herbes aromatiques et des notes de foin sec, mais il conserve le caractère floral du cépage et une bouche plus austère, avec des tanins fins et une finale sèche. L'année a été plus chaude, plus favorable aux blancs qu'aux rouges, mais les vins sont plus immédiats, avec une maturité légèrement plus élevée, 12,5 d'alcool, tout en conservant une bonne fraîcheur et un bon équilibre. Comme tous les blancs, il subit une malolactique complète et passe deux hivers dans le chai avant d'être mis en bouteille. 13 300 bouteilles et 160 magnums. Il a été mis en bouteille en avril 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et vieillissement pendant 9 mois dans des foudres neufs et usagés de 2000 et 1000 litres. Fermentation malolactique partielle.
Description
Le Granito Cru Alvarinho ne provient pas d'un seul vignoble, mais est un vin de terroir Alvarinho mono-cépage, conçu comme une expression claire du terroir et du lieu. Il est élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture durable et vinifié en utilisant uniquement la fermentation spontanée et les levures indigènes.
La vinification
Tout commence par un pressurage doux des raisins égrappés et écrasés , sans ajout de soufre et sans macération. Après une période de décantation à froid de 48 heures, afin d'éliminer les particules grossières, commence le processus de fermentation et d'élevage, qui se déroule dans deux cuves ovales usagées de 1 000 litres et une nouvelle cuve ovale de 2 000 litres, toutes en chêne de l'Europe de l'Est. La fermentation se déroule pendant 4 mois avec une fermentation malolactique complète. L'élevage total en barriques est de 9 mois en présence de lies, sans bâtonnage.
Dégustation
Le vin présente une robe jaune vif. Au nez, il offre des arômes minéraux de zeste de citron, de pomme verte, de citronnelle et de coquillages. En bouche, il surprend par son poids impressionnant allié à une acidité à toute épreuve. Des saveurs incisives de citron, de pêche verte, de pomme verte et de mangue verte sont au cœur du vin, accompagnées de notes minérales persistantes.
Avec un taux d'alcool de 12,5 %, ce vin est idéal pour accompagner les huîtres crues ou grillées, les coquillages et le vivaneau grillé.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,69₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,69₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,92₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,41₣ (-26,41₣) |
| 55-60 | 56,59₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
