50% rabatt över ordrar för 473.48₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 473.48₣
1-6	21.31₣	10.65₣ (-10.65₣)
7-12	25.47₣	12.74₣ (-12.74₣)
13-18	32.67₣	16.33₣ (-16.33₣)
19-24	42.14₣	21.07₣ (-21.07₣)
25-30	53.79₣	26.89₣ (-26.89₣)
31-36	62.97₣	31.49₣ (-31.49₣)
37-42	77.65₣	38.83₣ (-38.83₣)
43-48	82.95₣	41.48₣ (-41.48₣)
49-54	91.38₣	45.69₣ (-45.69₣)
55-60	108.90₣	54.45₣ (-54.45₣)
VAT inkluderat

Faiveley Mercurey Vieilles Vignes 2023

Name: Faiveley Mercurey Vieilles Vignes 2023
Brand: Vintillverkare Domaine Faiveley
Price: 33.82 CHF
Availability: InStock

33.82₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

32.27₣/ud (-5%)

Domaine Faiveley
Mercurey

Senaste 6 flaskor. Omedelbar leverans

Sista 6

33.82₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

32.27₣/ud (-5%)

Sista 6

Funktioner

Alkohol

13.5%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Lagrad i 12 månader på franska ekfat (10% nya).

Beskrivning

Sedan 1825 har familjen Faiveley odlat Bourgogne med en nästan vördnadsfull respekt. I Mercurey, i Côte Chalonnaise, är deras historia sammanflätad med de kalkhaltiga lerjordar som har gjort appellationen berömd. De gamla Pinot Noir-vinstockarna som ger liv åt Faiveley Mercurey Vieilles Vignes, planterade mellan 1962 och 1981 på kompakta, steniga jordar, ligger på en tomt bredvid La Framboisière, och är svåra att arbeta men utomordentligt uttrycksfulla. Denna "Clos Rochette", vingårdens monopol sedan 1933, erbjuder en djup, mineralisk karaktär, frukten av dess sydöstra exponering och ekologiska odling.

Där andra väljer lätthet, fortsätter Faiveley med respektfulla metoder och tror att vin föds i vingården och inte korrigeras i källaren. Denna trohet mot ursprunget märks i varje flaska: ett vin som inte försöker imponera med volym, utan övertyga med precision.

Vinframställning

Vinifieringen av Faiveley Mercurey Vieilles Vignes kombinerar hela klasar och avskalade druvor, i varierande proportioner beroende på årgång. Jäsningen sker med daglig överpumpning i 15 till 19 dagar och syftar till att försiktigt extrahera färg, tanniner och druvsortskaraktär. Det avrunna vinet separeras med hjälp av tyngdkraften och pressas långsamt för att bevara mustens renhet. Lagringen förlängs med 12 månader på franska ekfat, varav endast 10% är nya, för att säkerställa en balans mellan trä och frukt.

Smak

En Pinot Noir med en återhållsam och elegant profil, Faiveley Mercurey Vieilles Vignes uttrycker sig med djup och precision. På näsan flätas toner av mogna körsbär, färska hallon och ett eko av violer samman med subtila inslag av undervegetation, fint läder och söta kryddor. Gommen är exakt, med polerade tanniner och livlig syra. Den röda frukten framträder tydligt, åtföljd av mineraltoner som påminner om kalkstenen i dess ursprung. Avslutningen är lång, jordig, något rökig, med en stram elegans som erövrar utan behov av prålighet. Ett vin med en burgundisk själ och den distinkta nerven i Côte Chalonnaise, perfekt för dem som söker äkthet, renhet och karaktär.

50% rabatt över ordrar för 473.48₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 473.48₣
1-6	21.31₣	10.65₣ (-10.65₣)
7-12	25.47₣	12.74₣ (-12.74₣)
13-18	32.67₣	16.33₣ (-16.33₣)
19-24	42.14₣	21.07₣ (-21.07₣)
25-30	53.79₣	26.89₣ (-26.89₣)
31-36	62.97₣	31.49₣ (-31.49₣)
37-42	77.65₣	38.83₣ (-38.83₣)
43-48	82.95₣	41.48₣ (-41.48₣)
49-54	91.38₣	45.69₣ (-45.69₣)
55-60	108.90₣	54.45₣ (-54.45₣)
VAT inkluderat